CCat82 / Getty Images
- Celkom: 8 hodín 20 minút
- Prep: 20 min
- Cook: 8 hodín
- Výťažok: 4 porcie
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 594 | kalórií |
| 30g | tuk |
| 35g | sacharidy |
| 45g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: Porcie 4 | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 594 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 30 g | 39% |
| Nasýtený tuk 8g | 39% |
| Cholesterol 129 mg | 43% |
| Sodík 201 mg | 9% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 35 g | 13% |
| Vláknina 7g | 24% |
| Proteín 45g | |
| Vápnik 163 mg | 13% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tento vynikajúci recept na losos Crockpot s karamelizovanou cibuľou a mrkvou je ideálny na zábavu alebo na prázdniny. Je prekvapujúce, ako dobre sa filety z lososa varia v pomalom sporáku. Vlhké teplo je najlepším spôsobom varenia tohto jemného mäsa.
Môžete tiež variť steaky z lososa týmto spôsobom, ale keďže sú silnejšie, bude ich varenie trvať dlhšie. Môžete tiež testovať pomocou teploty - ryby by sa mali variť na minimálnu vnútornú teplotu 140 F, ako sa testuje pomocou teplomera.
Tento vynikajúci recept môžete ochutnať akýmkoľvek spôsobom. Namiesto kôpru pridajte trochu tymiánu alebo použite majoránku alebo bazalku. Ak máte horčicu, zamiešajte ju po odstránení lososa a pred odstránením cibuľovej zmesi. Niektoré zelené chilli papričky alebo papriky jalapeño by do tohto receptu pridali pekný kop.
Jedlá z jedla podávajte s ryžovým pilafom alebo zemiakovou kašou, aby nasiakli všetky úžasné šťavy. Užite si pohárom bieleho vína.
prísady
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
- 2 polievkové lyžice masla
- 4 cibule, nahrubo nasekané
- 1 (16 oz) taška na detskú mrkvu
- 4 strúčiky cesnaku, mleté
- Filet z lososa 1-1 / 2 libry alebo 4 filety z lososa (6 uncí)
- 1/2 lyžičky soli
- 1/8 čajovej lyžičky korenia
- 1/2 čajovej lyžičky sušenej buriny
Kroky, ako to dosiahnuť
Vložte olivový olej a maslo do štvorštvrtinového riadu. Pridajte cibuľu, detskú mrkvu a cesnak, premiešajte, prikryte a varte na nízkej teplote 6 až 7 hodín, počas miešania jedenkrát, kým zelenina nezačne karamelizovať. Táto zmes dokáže uvariť až 8 až 9 hodín, ak ste počas varenia mimo domova.
Filet z lososa (alebo menšie jednotlivé filé) položte na zeleninu v pohári a posypte soľou, korením a burinou.
Prikryte a varte na nízkej teplote po dobu 1 až 2 hodín, kým sa pri teste vidličkou z lososa nenachádzajú vločky (skúška po jednej hodine; ak je losos hotový, vypnite hrnček a nechajte ho zakrytý až do času podávania). Ak varíte filety z lososa, varte ich najviac 40 až 50 minút.
Keď ste pripravení k jedlu, položte lososa na servírovací tanier a nakrájajte na cibuľovú zmes.
Značky receptov:
- mrkva
- entrée
- americký
- rodinná večera
