Jupiterimages / Getty Images
- Celkom: 75 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 60 minút
- Výnos: Podáva 4 až 6
Táto zapečená zemiaková kastról získa ďalšiu chuť a farbu z kocky šunky, mrkvy, zelenej cibule a zeleru. Do omáčky sa pridá syr, aby sa vytvorilo vydarené vedľajšie jedlo, ktoré sa dodáva s akýmkoľvek jedlom.
Pečte tieto vynikajúce ochutené zemiaky na každodenné jedlo alebo si ich zoberte na večeru so smotanou.
Neváhajte použiť menej zeleniny alebo pridajte maslovú polevu s maslom, ak si želáte.
prísady
- 3 lúpané zemiaky (tenké plátky, asi 6 až 8 šálok)
- 3 lyžice masla alebo margarínu
- 1/2 šálky zeleru (nasekané)
- 6 zelenej cibule s asi 3 palcami zeleného vrcholu (nasekané)
- 1/2 pohára mrkvy (sekané)
- 1 až 1 1/2 šálky varenej šunky (nakrájané na kocky)
- 3 lyžice múky
- 1 1/4 až 1 1/2 šálky mlieka
- 1 1/2 šálky syra Cheddar (drvené, delené)
Kroky, ako to dosiahnuť
V panvici roztavte maslo na stredne nízku teplotu; pridajte zeler, zelenú cibuľu, mrkvu a šunku.
Sauté, za stáleho miešania, kým nie je zelenina jemná.
Pridajte múku za stáleho miešania, kým sa dobre nezmieša.
Postupne pridajte 1 1/4 šálky mlieka a za stáleho miešania.
Pokračujte vo varení za stáleho miešania, až kým zmes neprehubne; pridať 1 šálku syra.
Varte, kým sa syr neroztopí; pridajte viac mlieka, ak je zmes veľmi hustá.
Do 2-kastrovaného hrnca vložte vrstvu zemiakov a potom vrstvu omáčky. Opakujte pre ďalšie vrstvy.
Pečieme 45 minút pri 325 ° F; vrchná časť so zvyškom 1/2 šálky syra a pečieme asi 10 minút dlhšie, alebo kým sa syr neroztopí.
Variácia receptov
- Skombinujte 1 šálku drobiek z jemného chleba s 2 až 3 lyžicami rozpusteného masla. Strúhanku posypte syrom.
Značky receptov:
- čedar
- príloha
- americký
- Vianoce
