Debbi Smirnoff / E + / Getty Images
- Celkom: 50 minút
- Príprava: 45 minút
- Cook: 5 minút
- Výťažok: 2 porcie
Mám priateľa, ktorý zbiera krabie koláče. Doslovne to nie je pravda, ale pri každej príležitosti si pri hľadaní „perfektného krabieho koláča“ objednáva krabie torty. V priebehu rokov dospel k záveru, že väčšina z nás by považovala kontraintuitívne - určite som to urobil. Tvrdí, že nedostatočné dýchanie koláča je rovnako chybou ako príliš veľkým množstvom chleba. Nakoniec som sa rozhodol, že má pravdu. Urobte si však omrvinky zo zatuchnutého chleba, konzervy nie sú príliš dobré.
prísady
- 1/2 lb. krabie mäso (prevzaté)
- 2/3 šálky chleba (rozdelené)
- 1/3 šálky majonézy
- 1/2 jalapeno (jemne nasekané)
- 1/2 vápna (šťava a kôra)
- 2 polievkové lyžice. cibuľa (červená, mletá)
- 2 polievkové lyžice. petržlen (mletý)
- 1 štipka kajenského korenia
- 1/4 lyžičky. tymián (sušený)
- 1 soľ pinka (podľa chuti)
- 3 polievkové lyžice. maslo
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Zmiešajte všetky prísady okrem 1/3 šálky strúhanky chleba a masla v miske a dôkladne premiešajte.
Na list voskovaného papiera vytvarujte zmes do štyroch karamelov.
Posypeme polovicou zostávajúcich strúhaniek a pat.
Otočte karbanátky a potiahnite boky a hrany zvyškom strúhanky.
Mrazené plátky chladte najmenej 30 minút, a ak sú pevne prikryté tak dlho, ako cez noc.
Tepelná panva na stredné teplo. Pridajte 2 polievkové lyžice masla a krúžením roztopte. Varte placky, kým sa na jednej strane nestrihnú, asi 3 minúty, prevrátime a druhú stranu varíme, až kým nie sú opečené.
Poznámka: Páči sa mi slúžiť tieto podávané s omáčkou Romesco.
Značky receptov:
- krab
- krabie koláče
- večera
- americký
