Smrek
Čerstvé broskyne samy osebe sú jedným z veľkých pochúťok - a letných zdravých dezertov alebo občerstvení. Ak ste zjedli výplň zrelých, šťavnatých broskýň tak, ako sú, vyskúšajte jeden z týchto receptov broskyňového dezertu, aby vás po celú sezónu udržali v broskyňovej chuti.
Väčšina receptov bude vyžadovať olúpané broskyne - pomocou týchto ľahkých tipov si ich rýchlo odlúpajte.
Zbierame perfektné broskyne
-
Klasický broskyňový koláč s dvojitým krkom
allison mcd photography / Moment Open / Getty Images
Leto nič nehovorí ako klasický broskyňový koláč s dvojitou krupou. Tento je osladený hnedým cukrom pre krásnu hlbokú chuť.
Nezabudnite ho upiecť, kým nebude kôra dobre a skutočne opečená - celé ovocné koláče, ako je tento, majú tendenciu trvať najmenej hodinu, aby sa úplne upiekli.
-
Grilované broskyne
Smrek
Využite sladké letné broskyne s týmto lahodným receptom čerstvých grilovaných broskýň. Grilované broskyne sa zvyčajne podávajú ako dezert so zmrzlinou, ale sú dobré aj spolu s bravčovým mäsom alebo zverou.
-
Broskyňový koláč s otvorenou tvárou
La Fée / Moment Open / Getty Images
Tento broskyňový koláč s jedinou kôrou s otvoreným povrchom sa najlepšie považuje za liecbu ovplyvnenú Francúzskom. Broskyne sa umiestnia na kôru, obklopenú ľahkým krémom a pečú sa, až kým ovocie nie je krehké a kým sa neusadí puding. Broskyne sú bez vrchnej kôry vystavené, preto ich umiestnite!
-
Peach Cobbler
Smrek / Diana Rattray
Na tomto klasickom broskyňovom broskyni je zapojená aj sušienková poleva pečená na čerstvých sladených broskyniach. Podávajte so šľahačkou, zmrzlinou alebo iba pokvapkaním silného krému, aby ste obohatili ústnu vodu.
-
Broskyňový koláč s drobčekom
Alexandra Grablewski / Getty Images
Tento domácky broskyňový naskladaný drobček funguje ako rustikálny dezert, raňajkový bufet alebo zhovievavé občerstvenie. Broskyne nakrájajte na plátky, ak sa vám páči, ale môžete ich vykresliť aj na polovice, aby sa dosiahol dramatickejší efekt.
-
Broskyňa sa rozpadá
StockFood / Getty Images
Škorica korenená na tejto drobenke dodáva sladkým letným broskýňam teplú zemitú poznámku. Túto broskyňu posypte zmrzlinou, samozrejme, alebo vyskúšajte kúsok gréckeho jogurtu alebo crème fraîche na kúsok šunky.
-
Broskyňové knedle
Smrek / Diana Rattray
Jednoduché keksové cesto sa naparí v čerstvom broskyňovom sirupe a vytvorí tento sladký a útulný dezert z broskýň. Je ideálny na daždivý deň.
-
Peach Ice Cream
Smrek / Elaine Lemm
Čerstvé broskyne, smotana, cukor a vajcia sú všetko, čo potrebujete na vytvorenie tejto chladnej letnej broskyňovej zmrzliny.
Nezabudnite si vyrobiť domácu zmrzlinu niekoľko hodín pred tým, ako ju plánujete podávať, takže je čas spevniť sa v mrazničke.
Nemáte zmrzlinu? Žiadny problém - prečítajte si tieto tipy na výrobu zmrzliny bez špeciálneho vybavenia.
-
Broskyňový koktail
Smrek / Diana Rattray
Čerstvé broskyne, zmrzlina a kúsok ananásovej šťavy pre sladkosť a kyslý kop sa spoja v tomto hladkom a ľahkom čerstvom broskyňovom kokteile.
-
Broskyňa Pâte de Fruits
Smrek / Elizabeth LaBau
Ach-tak-francúzske a oh-tak-elegantné, tieto gumové broskyňové cukríky nie sú bežne vyrábané doma. Ale keď uvidíte, aké jednoduché je ich vyrobiť, budete sa čudovať, prečo nie.
Tento recept broskyne z ovocia broskyne je vynikajúci spôsob, ako spotrebovať prebytok čerstvých zrelých broskýň, a to najmä preto, že výsledkom sú také pekné dary - ponúknite ich vo vzduchotesných plechovkách alebo celofánových vreciach zviazaných peknou stuhou.
-
Broskyňové koláčiky
Smrek / Diana Rattray
Domáce, slabo osladené koláčiky sú základom týchto broskýň. Táto metóda je rovnaká ako pri výrobe sušienok, takže sa nemusíte zastrašovať. Používajte čerstvé letné broskyne, ak ich máte, ale tento recept je tiež chutný s konzervovanými broskyňami v náleve. Avšak nemysli na preskakovanie domácej šľahačky, pretože to je miesto, kde sa veci mimoriadne chutia.
-
Peach Sorbet
Smrek / Leah Maroney
Tento geniálny recept na broskyňový sorbet používa limonádu ako tekutinu - pridáva sladkosť a jas v jednom spadnutom krúžku. Je plná chuti, vegánov a bezlepkových - ponúka skvelú broskyňovú liečbu pre každú stravu a pre každého.
Čerstvý domáci sorbet klepe z vody všetko, čo by ste si mohli kúpiť v obchode, ale bez stabilizátorov nezachová svoju mrazivú štruktúru viac ako deň alebo dva. Keď to robíte, nezabudnite na to.
-
Peach hore nohami
Alexandra Grablewski / Getty Images
Čerstvé broskyne robia z tejto jednoduchej broskyne hore nohami niečo zvláštne. Je to upokojujúci dezert úplne doma na piknikovom stole, ale tiež ako príjemné prekvapenie pri raňajkách, ak máte prenocovateľov, pretože je to úžasné pri šálke kávy.
-
Sippable Peach Dessert
Laurence Mouton / Getty Images
Studené ovocné polievky sú populárne letné dezerty v mnohých častiach Európy, ako je napríklad tento dezert s broskyňou. Môžu znieť čudne, ale sú 1.) chutné, 2.) super osviežujúce a 3.) nad rámec ľahko vyrobiteľných.
Táto chladená broskyňová polievka je mimoriadne dobrá, ak sa podáva s ozdobou silnej smotany.
