Smrek / Diana Rattray
- Celkom: 22 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 12 minút
- Výťažok: 2 1/2 až 3 desiatky (slúži 12)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 278 | kalórií |
| 18g | tuk |
| 24g | sacharidy |
| 5g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Dávky: 2 1/2 až 3 Dozen (porcie 12) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 278 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 18g | 23% |
| Nasýtený tuk 10g | 51% |
| Cholesterol 106 mg | 35% |
| Sodík 202 mg | 9% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 24 g | 9% |
| Vláknina 2g | 6% |
| Proteín 5g | |
| Vápnik 65 mg | 5% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tieto krémové čokoládové sušienky sú mäkké sušienky s nádhernou textúrou a chuťou. Pridanie smotanového syra spolu s maslom dáva týmto čokoládovým čipovým koláčom bohatú hustú textúru podobnú koláču.
Aj cesto na sušienky je univerzálne. Namiesto čokoládových lupienkov použite čiastočné arašidové maslové lupienky alebo biele čokoládové lupienky. Alebo ich urobte hrozienkami a kúskom korenia. Ďalšie tipy a variácie nájdete.
Receptúra má asi 2 1/2 desiatky a dá sa ľahko zdvojnásobiť na 5 až 6 tuctov cookies.
prísady
- 4 oz smotanový syr (teplota miestnosti)
- 4 unce masla (izbová teplota)
- 1/2 šálky svetlo hnedého cukru (balené)
- 1/4 šálky cukru (granulovaný)
- 1 veľké vajíčko
- 1 1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
- 1 1/4 šálky múky (viacúčelové)
- 1/2 čajovej lyžičky prášku do pečiva
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- 1 šálka polosladkej čokolády
Kroky, ako to dosiahnuť
Vyhrievajte rúru na 350 F / 180 F C / plyn 4. Namažte plachtovinu, nastriekajte ju pomocou nelepivého kuchynského spreja alebo linku s pergamenovým papierom alebo silikónovou pečiacou rohožou.
V miešacej miske s elektrickým mixérom porazte smotanový syr, maslo a granulované a hnedé cukry, kým nebudú ľahké a pápernaté. Beat in vajcia a vanilky, kým hladké. Pomaly porazil múku, prášok do pečiva a soľ. Zložte čokoládové lupienky do cesta.
Kysnuté lyžičky položte na pripravené plechy na pečenie a medzi sušienkami nechajte asi 1 palec. Tieto súbory cookie sa šíria veľmi málo. Pečieme 10 až 14 minút, alebo kým sa cookies nezasunú a nepokladnú okolo okrajov.
Tip
- Pridajte asi 1/2 šálky nakrájaných pekanových orechov alebo vlašských orechov do cookies pre ďalšiu textúru a chuť.
Variácie receptov
- Čokoládové lupienky vymeňte za mliečne čokoládové lupienky alebo ich polovicu nahraďte arašidovým maslom alebo trieskami z bielej čokolády. Krémové syrové sušienky s rozinkami - do cesta pridajte 1/2 lyžičky škorice spolu s 1 šálkou hrozienok a nakrájanými orechmi, ak je to potrebné.
Značky receptov:
- čokoláda
- sušienky a cukrovinky
- americký
- Vianoce
