Diana Rattray
- Celkom: 70 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 55 minút
- Výťažok: 1 bochník (12 porcií)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 295 | kalórií |
| 11g | tuk |
| 48g | sacharidy |
| 3g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 1 bochník (12 porcií) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 295 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 11 g | 14% |
| Nasýtený tuk 4g | 20% |
| Cholesterol 30 mg | 10% |
| Sodík 422 mg | 18% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 48 g | 17% |
| Vláknina 3g | 12% |
| Proteín 3g | |
| Vápnik 94 mg | 7% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Pomarančová námraza robí tento vlhký a chutný brusnicový pomarančový chlieb výnimočným. Urobte námrazu tak silnú alebo tenkú, ako sa vám páči, a potom ju pokvapkajte alebo rozotrite na rýchly chlieb. Ľahké mrholenie námrazy dodáva jasne oranžovú chuť a neodvádza pozornosť od koláčov brusníc.
Pretože je vyrobený z čerstvých brusníc, je sezónny. Ak sú na jeseň k dispozícii čerstvé brusnice, zmrazte ich, aby ste ich mohli používať celý rok.
Neváhajte a pripravte tento lahodný sladký brusnicový chlieb bez námrazy. Pred podávaním ju iba ochlaďte, nakrájajte na plátky a podávajte.
prísady
- 2 šálky viacúčelovej múky, 9 uncí
- 1 1/2 čajovej lyžičky prášku do pečiva
- 1/2 čajovej lyžičky jedlej sódy
- 3/4 lyžičky soli
- 1 šálka granulovaného cukru
- 1/2 šálky nahrubo nakrájaných pekanových orechov
- 2 šálky čerstvých nakrájaných brusníc
- 3/4 šálky pomarančovej šťavy (z 3 pomarančov)
- 2 až 3 polievkové lyžice pomarančovej kôry (z 3 pomarančov)
- 4 polievkové lyžice roztaveného masla
- 1 vajce, zbitý
- Na polevu
- 1 až 1 1/2 šálky práškového cukru alebo viac podľa potreby
- 1 až 3 polievkové lyžice pomarančovej šťavy (z vyhradenej pomarančovej šťavy)
- 1 polievková lyžica roztaveného masla
- 1 čajová lyžička pomarančovej kôry (z rezervovanej pomarančovej kôry)
- 1/4 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
Kroky, ako to dosiahnuť
Pec sa zahrieva na 180 ° C / plyn 4.
Namažte a namažte panvicu na chlieb s rozmermi 9 x 5 palcov.
Vo veľkej mise premiešajte múku, prášok do pečiva, sódu, soľ a cukor, až kým sa dobre nezmiešajú. Vmiešajte orechy a nakrájané brusnice. S drevenou lyžičkou premiešajte, kým sa ingrediencie nezmiešajú.
Do malej misky vložte 3 polievkové lyžice pomarančovej šťavy a 1 čajovú lyžičku pomarančovej kôry; zrušil.
Zmiešajte zvyšnú pomarančovú kôru, pomarančový džús a 4 polievkové lyžice rozpusteného masla. Rozšľahajte vajíčko. Nalejte suché prísady a premiešajte, kým sa všetky prísady nevlhnú. Neprepúšťajte.
Nalejte cesto do pripravenej bochníkovej panvice.
Pečte v predhriatej rúre asi 55 až 65 minút alebo dovtedy, kým drevený hrot vložený do stredu nevyčistí.
Ochlaďte na panvici na stojane.
Medzitým urobte polevu. Zamiešajte 1 šálku cukroviniek s 1 polievkovou lyžicou vyhradenej pomarančovej šťavy, 1 polievkovou lyžicou rozpusteného masla, vyhradenou pomarančovou kôrou a 1/4 čajovej lyžičky vanilky. Pridajte viac pomarančovej šťavy alebo viac cukroviniek, aby ste dosiahli dobrú nátierku alebo mrholenie.
Tip
- Pretože prášok do pečiva a sóda na pečenie začnú produkovať plyn ihneď po navlhčení, zmiešajte ich s múkou a inými suchými prísadami skôr, ako ich zmiešate s mokrými prísadami. Nechajte rúru predhriať a pripraviť ju predtým, ako skombinujete suché s mokré.
Značky receptov:
- chlieb
- zákusok
- americký
- potluck
