Chmee2 / Wikimedia Commons / CC-BY-SA-3.0-migrovaný, CC-BY-SA-2.5, 2.0, 1.0
- Celkom: 40 minút
- Prep: 20 min
- Cook: 20 minút
- Chladené cesto: 3 hodiny
- Výťažok: 36 Kolacky (36 porcií)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 112 | kalórií |
| 5g | tuk |
| 15g | sacharidy |
| 1g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 36 Kolacky (36 porcií) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 112 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 5g | 7% |
| Nasýtený tuk 3g | 17% |
| Cholesterol 14 mg | 5% |
| Sodík 47 mg | 2% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 15 g | 6% |
| Vláknina 0g | 1% |
| Celkový cukor 8 g | |
| Proteín 1g | |
| Vitamín C 1 mg | 4% |
| Vápnik 12 mg | 1% |
| Železo 0 mg | 2% |
| Draslík 26 mg | 1% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tento recept na kyslé cesto sa vyrába iba z troch ingrediencií - tvarohu, masla a múky. V ceste nie sú žiadne vajcia. Tento recept sa mi veľmi páči, pretože tvaroh v syre vytvára šupinaté cesto podobne ako lístkové cesto.
prísady
- 2 šálky viacúčelovej múky
- 8 uncí
maslo (studené)
- 8 uncí (1 šálka) tvarohový tvaroh
- 12 uncí
ovocné konzervy (alebo sladké syrové plnky)
- 1 šálka bez nápoja
cukor cukroviniek
Kroky, ako to dosiahnuť
Vo veľkej mise nakrájajte maslo na múku ako na koláč. Pridajte tvaroh, za stáleho miešania jemne miešajte, kým sa cesto dobre nespojí a nedrží spolu. Cesto rozdeľte na dve rovnaké časti a zabalte ho do plastu. Chladte niekoľko hodín alebo cez noc.
Keď ste pripravení piecť, rúru zohrejte na 375 stupňov. Na doske s jemným povrchom rozvaľkajte jednu časť cesta na hrúbku 1/8 palca. Rezačkou na pizzu nakrájajte cesto na 2 1/2 palcové štvorce. Miesto na ongrated cookie list, medzery 1 palec od seba. Nakloňte lyžičku náplne na vrchol a priveďte dva protiľahlé rohy do stredu a buď ich zovrite alebo prekrývajte. Ak sa zdá, že sa nelepia spolu, jeden koniec jemne natierajte vaječným bielkom a druhý nalepte naň. Pečieme 20 minút alebo do slabo zhnednutého.
Vyberte z panvice (ov) kovovou špachtľou a úplne vychladnite na drôtenom stojane. Uchovávajte vo vzduchotesnej nádobe. Keď je pripravený na podávanie, posypte cukrom z cukroviniek.
Variácie receptov
- Pre zaujímavú variáciu spojte všetky štyri rohy dokopy a pritlačte, aby ste vytvorili balíček. Alebo môžete pritlačiť cesto na panvice s mini pohárikom.
Značky receptov:
- pečivo
- zákusok
- východoeurópsky
- spadnúť
