Philippe Desnerck / Phololibrary / Getty Images
- Celkom: 50 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 35 minút
- Výťažok: 4 porcie
Jedná sa o ľahký a vynikajúci recept s kuraciemi prsiami, cuketou a paradajkami, varený v suchom sherry a syrený syrovou gooey. Môžete použiť syr mozzarella, syr Cheddar alebo ich kombináciu. Syr Fontina by bol tiež veľmi dobrý. Toto výdatné, ale zdravé kuracie jedlo je vynikajúce na cestoviny alebo ryžu. Párujte s jednoduchým hodeným šalátom pre úplné a uspokojujúce rodinné jedlo.
prísady
- 1/2 šálky univerzálnej múky
- Košer soľ (podľa chuti)
- Mleté čierne korenie (podľa chuti)
- 1 1/2 libier vykostené kuracie prsia (4 kuracie prsia alebo kotlety)
- 2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
- 2 malé cukety (na polovicu a nakrájané na plátky)
- 8 oz huby (nakrájané na plátky)
- Voliteľné: 1 strúčik cesnaku (mletý)
- 1/3 šálky suchého sherry (alebo bieleho vína alebo kuracieho vývaru)
- 1 (15-unca) môže nakrájané paradajky (alebo použiť asi 2 šálky nakrájané čerstvé paradajky)
- 1 šálky drvené mozzarely (alebo syra Cheddar alebo ich kombinácie)
Kroky, ako to dosiahnuť
Zahrievajte rúru na 165 ° C.
Múku ochutíme soľou a korením. Nakrájajte kúsky kurčaťa na múku.
V ťažkej panvici neprepúšťajúcej pec na stredne vysoké teplo zohrejte olivový olej; kuracie kúsky pridajte do horúceho oleja a z oboch strán sa zafarbí na hnedú. Vyberte kurča na tanier.
Pridajte cuketu a huby na panvicu a opečte 2 až 3 minúty.
Ak sa používa cesnak, pridajte ho a varte za miešania ešte 1 minútu.
Kuracie kúsky pridajte späť do panvice. Nalejte sherry cez všetko; varte ďalšie 4 minúty.
Dochutíme soľou a korením; s paradajkami.
Vložte panvicu do rúry. Pečieme asi 25 až 35 minút alebo dovtedy, kým nie je kurča uvarené.
Špičkovým syrom nakrájajte a pečte pár minút, kým sa neroztopia.
Chutné kurča podávajte na horúcich varených cestovinách so šalátom.
Tip
- Ak sa vám a vašej rodine páčilo toto jedlo, môžete vyskúšať túto kuracie a cuketové panvicu s cestovinami; Recept kombinuje zakúpenú omáčku Alfredo s trochou korenia Cajun, aby sa do tohto kuracieho a zeleninového pečiva pridal krémový záplet s kopom.
Variácie receptov
- Toto je typ receptu, ktorý sa dobre prispôsobuje zmenám a doplnkom. Nestaráte sa o huby? Potom vynechajte.Korenený baklažán by bol vynikajúci v tomto pečenom kuracom jedle. Tento recept je zdravší a ľahší; syr na konci preskočte - nikomu to nebude chýbať.
Značky receptov:
- huba
- entrée
- americký
- rodinná večera
