Grilovaný syr
- Celkom: 3 hodiny 15 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 3 hodiny
- Výťažok: 32 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 168 | kalórií |
| 11g | tuk |
| 5g | sacharidy |
| 11g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 32 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 168 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 11 g | 15% |
| Nasýtený tuk 4g | 19% |
| Cholesterol 31 mg | 10% |
| Sodík 481 mg | 21% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 5 g | 2% |
| Vláknina 0g | 1% |
| Proteín 11g | |
| Vápnik 8 mg | 1% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Zaseknutá slanina je jednou z vecí, ktoré by mohli potenciálne zmeniť váš život. Chrumkavá slanina sa podáva s karamelizovanou cibuľou, sladkým hnedým cukrom, ovocným octom z jablčného muštu, voňavou kávou a koreneným chilli v prášku, aby sa vytvoril džem, ktorý do značnej miery urobí čokoľvek, na čo sa jeho dotyk 100% lepšie. Neveríš mi? Vyskúšajte sami!
Odporúčam používať silne rezanú slaninu, ktorá je vyrobená z dobrých vecí. Hovorím o kúpe niečoho, čo je bez hormónov, chované na farme a spravodlivo chutné. Žiadna slanina alebo niečo podobné. Chcete začať so základňou, vďaka ktorej bude vaša slaninová marmeláda žiariť!
Môžete dokonca získať viac kreativity ako ja a pridať čerstvý rozmarín alebo tymián, aby ste dostali trochu bylinnejšiu esenciu. Tento džem je úplne všestranný a môže ísť o čokoľvek, o čom ste kedy snívali. Raňajky sendviče nikdy nebudú rovnaké. Ružičkový kel nikdy nebude taký istý. Už nikdy nebudeš rovnaký!
Múdre slovo však urobte tieto veci raz za pár mesiacov, pretože ak ich máte viac, nechcem byť zodpovedný za srdcové choroby. Tento materiál nie je v žiadnom prípade zdravý, ale je to určite dobré. Na konci dňa je zhovievavosť s mierou pravdepodobne tou najlepšou vecou, ktorú ideme.
prísady
- 2 libry slaniny (sekané)
- 2 veľké cibule (jemne nasekané)
- 1/2 šálky hnedého cukru
- 2 lyžice jablčného octu
- 1/4 lyžice chili prášku
- 1/4 čajovej lyžičky kari
- Kajenský korenie pomlčky
- Striekanie kávy
- Tmavá soľ
- Dash pepper
- Voliteľné: 1-uncová whisky
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Na panvici strednej veľkosti slaninu varte slaninu na miernom ohni, až kým tuk nevyteká a slanina je takmer svieža.
Varenú slaninu vyberte, zatiaľ čo slaninové mazivo ponechajte na panvici.
Pridajte cibuľu a restujte do karamelizácie a mäkkosti - asi 15 minút.
Pridajte nasekanú chrumkavú slaninu späť na cibuľu a zamiešajte do hnedého cukru.
Pridajte ocot, chilli, kajenský korenie, kávu, kari, soľ a korenie a varte na nízkej teplote najmenej jednu hodinu a pol, alebo kým sa nevytvorí hustý džem.
Pomocou ručného ponorného mixéra jemne pulzujte slaninovú marmeládu, až kým nie je väčšinou krémová a zostane z nej pár kúskov slaniny.
Užite si to!
Značky receptov:
- slanina
- slaninová marmeláda
- príloha
- americký
