Svitlana Romanenko / Getty Images
- Celkom: 40 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 25 minút
- Výťažok: 18 muffinov (18 porcií)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 179 | kalórií |
| 10g | tuk |
| 21g | sacharidy |
| 3g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 18 muffinov (18 porcií) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 179 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 10g | 12% |
| Nasýtený tuk 2g | 10% |
| Cholesterol 27 mg | 9% |
| Sodík 264 mg | 11% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 21 g | 8% |
| Vláknina 1g | 4% |
| Proteín 3g | |
| Vápnik 126 mg | 10% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Pomarančová kôra dodáva chutným brusnicovým vdolkám svetlú chuť. Muffiny sa vyrábajú z čerstvých brusníc. Nasekané pekanové orechy alebo vlašské orechy dodávajú textúru. Zvážte opekanie pekanových orechov alebo vlašských orechov kvôli nejakej extra chuti.
prísady
- 1 1/2 šálky nasekanej čerstvej alebo mrazenej brusnice
- 1 1/4 šálky cukru (delené)
- 3 šálky viacúčelovej múky
- 1 1/2 lyžice prášku do pečiva
- 1/2 lyžičky soli
- 1/2 šálky masla alebo margarínu
- 2 vajcia (ľahko porazené)
- 1 šálka mlieka
- 1 šálka nasekaných pekanových orechov alebo vlašských orechov
- 1 polievková lyžica strúhanej pomarančovej kôry
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Zahrievajte rúru na 400 F.
Mastné muffinové šálky alebo šnúry s košíčkovými papiermi (asi 18).
Vyhoďte brusnice 1/4 šálky cukru do misy; zrušil.
V miešacej miske zmiešajte múku, prášok do pečiva, soľ a zvyšný 1 šálka cukru. Nakrájajte na maslo, až kým zmes nebude pripomínať hrubé omrvinky.
V inej miske kombinujte vajcia s mliekom; zamiešajte do múkovej zmesi, až kým nie je navlhčená.
Jemne zložte orechy a pomarančovú kôru a brusnice.
Naplňte pripravené muffinové šálky približne do dvoch tretín.
Pečieme v predhriatej rúre 20 až 25 minút.
Tipy a variácie
Pridajte ďalšiu pomarančovú kôru a trochu pomarančového extraktu pre väčšiu pomarančovú chuť.
Ak chcete opekať pekanové orechy alebo vlašské orechy, roztiahnite ich do pekáča v jednej vrstve. Pečieme v predhriatej rúre s teplotou 350 ° C asi 6 až 10 minút, častým otáčaním a miešaním. Premiestnite ich na inú panvicu alebo misku, aby vychladli. Po dokončení budú vyzerať trochu tmavšie a budú mať opečenú arómu.
Muffiny posypte škoricovým cukrom tesne pred pečením.
Značky receptov:
- bobule
- raňajky
- americký
- Vianoce
