Smrek
- Celkom: 75 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 60 minút
- Výťažok: 13x9 palca (10 porcií)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 450 | kalórií |
| 24g | tuk |
| 50g | sacharidy |
| 10g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: panvica 13x9 palca (10 porcií) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 450 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 24g | 31% |
| Nasýtený tuk 13g | 67% |
| Cholesterol 144 mg | 48% |
| Sodík 79 mg | 3% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 50 g | 18% |
| Vláknina 4g | 16% |
| Proteín 10 g | |
| Vápnik 78 mg | 6% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tento recept na srbský kukuričný chlieb alebo Srpska proja bol základom medzi srbskými roľníkmi a bežnejší ako chlieb bielej pšenice.
Dnes sa proja teplá podáva často s trhlinami, jogurtom, mäkkým syrom, kyslou kapustou, kajmakom alebo sarmou .
Kukuričná múka sa na Balkáne používa v rôznych prípravkoch a vyskytuje sa napríklad v bulharských kachamakoch (napríklad polenta) a rumunských mamaligových guličkách .
prísady
- 5 šálok kukuričnej múky
- 1 lyžička soli
- 8 uncí masla (mäkčené)
- 3 veľké vajcia (rozbité)
- 2 šálky mlieka
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Smrek
Vyhrievajte rúru na 375 F. Ľahko potiahnite 13x9-palcovú panvicu s kuchynským sprejom.
Smrek
Vo veľkej mise premiešajte kukuričnú múčku so soľou, maslom, vajcami a 1 šálkom mlieka, až kým nie sú dôkladne premiešané, najmenej 5 minút.
Smrek
Pridajte zvyšné 1 šálky mlieka a znova miešajte 5 minút.
Smrek
Premiestnite na pripravenú panvicu a pečieme, až kým zlaté a drobky nezachytia špáradlo.
Smrek
Nakrájajte na štvorce, ale nechajte na panvici a pečte ďalších 5 až 10 minút, celkový čas pečenia je 50 až 60 minút. Kukuričný chlieb by mal byť chrumkavý na všetkých stranách.
Smrek
Podávame teplé.
Tip
- Keďže tento kukuričný chlieb je na strane sušiča, je ideálne sprevádzať výdatné srbské pokrmy na varenie, ako je napríklad polievka z bieleho fazule alebo fazuľový guláš. Toto je jedna z tých situácií, keď vám slečna Mannersová nebude vadiť, aby ste šťavu na tanieri vysypali kúskom chleba.
Značky receptov:
- kukurica
- večera
- východoeurópsky
- späť do školy
