Spruce / Anita Schecter
- Celkom: 35 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 20 minút
- Výťažok: 8 koláčikov (porcie 8)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 337 | kalórií |
| 20g | tuk |
| 38g | sacharidy |
| 4g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 8 koláčiky (porcie 8) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 337 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 20g | 26% |
| Nasýtený tuk 11g | 57% |
| Cholesterol 100 mg | 33% |
| Sodík 424 mg | 18% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 38 g | 14% |
| Vláknina 2g | 6% |
| Proteín 4g | |
| Vápnik 152 mg | 12% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tieto koláčiky nie sú príliš sladké; ich sladkosť je ideálna pre ľudí, ktorí majú radi jemnú sladkosť.
Scones sú často považované za britské jedlo, ale vzhľadom na to, aké rôznorodé bolo britské impérium, našli cestu do mnohých kútov sveta. Jednou z obľúbených verzií, najmä počas sviatkov, je kombinácia brusníc a pomarančov.
Granátové jablká sú však v stredovýchodnej kuchyni ťažko a sú chutné. Dve príchute - brusnica a granátové jablko - sa ľahko kombinujú v omáčke, tak prečo nie v koláči? Oranžová by bola vynikajúca, ale v tomto recepte sa namiesto toho používa citrónová kôra. Dodáva jemnú svetlú citrusovú notu. Ďalším dôvodom, prečo sa nám veľmi páčia koláčiky? Sú tak jednoduché a rýchle, aby ste si mohli kedykoľvek pripraviť šaržu na raňajky. Užite si to!
prísady
- Pre brusnicové koláčiky:
- 3 šálky viacúčelovej múky
- 1 lyžica prášku do pečiva
- 1/2 lyžičky soli
- 3/4 šálky cukru
- 1 palica (8 polievkových lyžíc) nesolené maslo, chladené a nakrájané na 1 "kúsky
- Kôra z 1 citróna
- 2 vajcia
- 1/2 šálky smotany
- 1 šálka brusníc
- Pre granátové jablko glazúra:
- 1/2 šálky práškového cukru
- 1 lyžica mlieka alebo smotany
- 1 lyžica šťavy z granátového jablka
- Štipka soli
Kroky, ako to dosiahnuť
Predhrejte rúru na 400 F.
Pridajte do spracovateľa potravín univerzálnu múku, prášok do pečiva, soľ, cukor a chladené maslo. Niekoľkokrát pulzujte, až kým zmes nebude pripomínať hrubé omrvinky. Môžete to urobiť aj v miske pomocou vidlice alebo rezačky cesta.
V samostatnej miske šľahajte citrónovú kôru, vajcia a smotanu. Nalejte do zmesi múky a masla a pulzujte iba do kombinácie. Nemiešajte nadmerne.
Preložte brusnice. Všimnite si, že ak najprv vyhodíte brusnice s polievkovou lyžicou múky, zabráni ich potopeniu na spodok koláčikov.
Cesto pretočte na dobre múku dosku a nakláňajte na hrúbku asi 2, 5 cm. Vystrihnite kruhové alebo štvorcové frézy (približne 3 ").
Položte koláčiky na plech na pečenie potiahnutý pergamenovým papierom a pečte približne 20 minút v predhriatej rúre.
Aby sa granátové jablko zmrzlo, pridajte práškový cukor, mlieko, šťavu z granátového jablka a štipku soli do misky a rozšľahajte, až kým nebude hladká. Nalejte cez chladené koláčiky.
Značky receptov:
- bobule
- raňajky
- stredný východ
- upiecť
