Diana Rattray. Smrek jesť, 2009.
- Celkom: 3 hodiny a 20 minút
- Prep: 20 min
- Cook: 3 hodiny
- Výťažok: 8 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 1071 | kalórií |
| 55g | tuk |
| 15g | sacharidy |
| 121g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 8 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 1071 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 55 g | 71% |
| Nasýtený tuk 16g | 79% |
| Cholesterol 442 mg | 147% |
| Sodík 7861 mg | 342% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 15 g | 5% |
| Vláknina 5g | 17% |
| Proteín 121g | |
| Vápnik 106 mg | 8% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Jednoduchá dvojzložková glazúra robí túto pečenú šunku hračkou na prípravu a pečenie a kontrast sladkej polevy so slanou šunkou je klasický. Šunku podávame s plátkami ananásu alebo ananásovou kastrólkou. Zapečené zemiaky a kukuričný kastról sú úžasné vedľajšie jedlá so šunkou. Alebo si môžete vybrať zeleninu, vyprážané okra alebo osobné obľúbené rodiny.
prísady
- 1 veľká šunka pripravená na varenie, asi 10 až 12 libier
- 1 šálka konzerv broskyne alebo broskyňového džemu
- 2 polievkové lyžice pikantnej hnedej horčice
Kroky, ako to dosiahnuť
Vyhrievajte rúru na 350 F.
Šunku položte na stojan vo veľkej pekáči alebo pekáči s tukovou stranou nahor. Šunku jemne bodnite ostrým nožom, čím vytvoríte kosoštvorcový vzor. Pridajte 1 1/2 šálky vody na panvicu a celú panvicu pevne prikryte odolnou fóliou.
Šunku pečieme asi 18 minút za libru alebo na vnútornú teplotu 148 ° F.
Medzitým v miske skombinujte konzervy a horčicu a šľahačkou dôkladne premiešajte.
Asi 15 až 20 minút pred tým, ako sa šunka dokončí, šunku po celom jej povrchu očistíme glazúrou.
Táto šunka slúži 8 so zvyškom. Ak chcete získať ďalší kop, do tohto receptu pridajte 2 polievkové lyžice broskýňového likéru (Schnapps), 2 polievkové lyžice citrónovej šťavy a kúsok škorice. Použite masovú zvyšnú šunkovú kosť na prípravu hrachovej polievky, na Nový rok hrášok s čiernymi očami alebo použite mäso v kastróle, quiche alebo raňajkách.
Značky receptov:
- broskyňa
- večera
- americký
- Vianoce
