Hovädzie chilli s fazuľou.
Smrek / Diana Rattray
- Celkom: 5 hodín 20 minút
- Prep: 20 min
- Cook: 5 hodín
- Výťažok: 6 až 8 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 544 | kalórií |
| 17g | tuk |
| 54g | sacharidy |
| 46g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 6 až 8 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 544 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 17g | 22% |
| Nasýtený tuk 6g | 29% |
| Cholesterol 98 mg | 33% |
| Sodík 494 mg | 21% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 54 g | 20% |
| Vláknina 15g | 53% |
| Proteín 46g | |
| Vápnik 186 mg | 14% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Toto výdatné chilli získava extra teplo a chuť z papriky jalapeno a cesnaku. Pridajte túto chilli do kúska syra Cheddar alebo nakrájanú zelenú cibuľu a podávajte ju spolu s obľúbeným kukuričným chlebom.
Táto chilli sa dá variť v pomalom hrnci alebo na varnej doske. Recept je pre davu ľahko zdvojnásobený.
prísady
- 2 libry mletého hovädzieho mäsa (85% chudého alebo časti brúseného bravčového mäsa)
- 1 šálka cibule (sekané)
- 3 strúčiky cesnaku (mleté)
- 1 (4 oz) môžu zelené chilli papričky (nakrájané)
- 3 lyžice jalapeno papriky (mleté)
- 1 veľké (28 uncí) môžu drviť paradajky
- 1 (14, 5 oz) môžu nakrájané paradajky
- 3 lyžice paradajkovej pasty (asi polovica 6-unca plechovky)
- 1 (15 uncí) môže fazuľa (vypustená)
- 3 polievkové lyžice chili prášku
- Voliteľné: 1 čajová lyžička granulovaného cukru
- 3/4 čajovej lyžičky mletého kmeňa
- Kajenský korenie pomlčky
- 1/2 čajovej lyžičky čerstvo zomletého čierneho korenia
- 1 lyžička soli (alebo podľa chuti)
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Vo veľkej panvici rozemelte mleté hovädzie mäso s cibuľou, až kým ružová nie je a cibule je jemná.
Pridajte papriku a cesnak a pokračujte vo varení za stáleho miešania 2 minúty.
Pridajte konzervované chilli papričky a papričky jalapeno a varte ešte jednu minútu.
Preneste do pomalého hrnca * a podľa chuti pridajte rozdrvené paradajky, nakrájané paradajky, paradajkovú pastu, fazuľa pinto, chilli, cukor, rasce, kajenské korenie a čierne korenie a soľ.
Prikryte a varte na LOW 5 až 6 hodín alebo na HIGH 2 až 4 hodiny.
Podávame s čerstvo upečeným kukuričným chlebom z cmaru alebo kukuričným chlebom Tex-Mex.
Užite si to!
Variácie receptov
To sa dá variť aj na varnej doske. Použite holandskú rúru na pečenie mäsa a zeleniny, ako je uvedené vyššie. Pridajte zvyšné prísady, prikryte ich a nechajte pôsobiť na miernom ohni asi 1 1/2 hodiny.
Značky receptov:
- Paradajka
- entrée
- južné
