Jim Norton / StockFood Creative / Getty Images
- Celkom: 55 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 40 minút
- Výťažok: 4 porcie
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 1052 | kalórií |
| 62g | tuk |
| 19g | sacharidy |
| 101g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 4 porcie | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 1052 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 62 g | 79% |
| Nasýtený tuk 15g | 73% |
| Cholesterol 308 mg | 103% |
| Sodík 944 mg | 41% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 19 g | 7% |
| Vláknina 3g | 11% |
| Proteín 101 g | |
| Vápnik 141 mg | 11% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Oregano, cesnak a paradajky sú príchuťou tohto rýchleho a ľahkého kuracieho mäsa. Kuracie cestoviny alebo ryžu podávajte na chutné každodenné jedlo. V tomto recepte používajte čerstvé paradajky alebo konzervované rajčiaky dobrej kvality.
Používajte krájané kuracie stehná, celé kuracie stehná, stehná alebo kuracie prsia bez kosti. Existujú aj iné recepty, ak uprednostňujete vykostené kura.
prísady
- Kuracie kúsky 3 až 3 1/2 libry
- 3 až 4 polievkové lyžice rastlinného oleja
- 1/2 šálky nakrájanej cibule
- 1 strúčik cesnaku (mletý)
- 2 čerstvé paradajky (nakrájané na kocky alebo 1 plechovka (14, 5 oz) kvalitné nakrájané paradajky)
- 1 plechovka (4 unce) nakrájaná na šampiňóny s tekutinou
- 1 lyžička košer soli
- 1/4 čajovej lyžičky čerstvo zomletého čierneho korenia
- 1 čajová lyžička sušeného rozpadnutého oregana alebo 1 lyžica čerstvého nakrájaného oregana
- Voliteľné: 1 lyžica čerstvej nakrájanej petržlenovej vaty
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Olej zohrejte v ťažkej, hlbokej panvici alebo v holandskej rúre; pridajte kúsky kurčaťa a hnedé na miernom ohni.
Ku kurčeku pridajte cibuľu a cesnak a potom varte 3 minúty. Pridajte paradajky, šampiňóny, košer soľ, korenie a oregano.
Prikryte a varte na miernom ohni 30 až 40 minút alebo dovtedy, kým nie je kuracie mäso a riadne varené. Aby ste si overili, či je kuracie mäso donorné, vložte najhrubšiu časť mäsa do teplomeru s okamžitým odpočtom. Mal by registrovať najmenej 165 F.
Kuracie mäso usporiadajte v servírovacej miske s omáčkou. Podľa potreby posypte čerstvou nasekanou petržlenovou vňaťou.
Podávajte a užívajte si!
Variácie receptov
- Pridajte 1/2 nasekanej papriky spolu s cibuľou. Namiesto konzerv použite čerstvé šampiňóny. Opečte ich cibuľou. Pridajte asi 1/4 šálky suchého červeného vína a zátoku s paradajkami pre misku v štýle cacciatore.
Značky receptov:
- Paradajka
- kurča s paradajkami
- entrée
- americký
