istetiana / Getty Images
- Celkom: 25 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 10 minút
- Výťažok: 8-10 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 110 | kalórií |
| 8g | tuk |
| 7 g | sacharidy |
| 3g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 8-10 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 110 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 8g | 10% |
| Nasýtený tuk 2g | 8% |
| Cholesterol 93 mg | 31% |
| Sodík 111 mg | 5% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 7 g | 3% |
| Vláknina 0g | 0% |
| Proteín 3g | |
| Vápnik 15 mg | 1% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Deviled vajcia je klasický a ľahký recept predjedla, ktorý používa iba niekoľko ingrediencií. Dôležité je, aby ste sa ubezpečili, že vajcia sú správne uvarené a že vaječný žĺtok dobre porazíte, takže je zamatovo hladký.
Vedeli ste, že pre dosiahnutie najlepších výsledkov by ste nikdy nemali tvrdo variť veľmi čerstvé vajcia? Uchovávajte vajcia v chladničke asi týždeň a potom sa ľahšie olúpajú, pretože vzduch medzi škrupinou a samotným vajíčkom sa dostane.
prísady
- 6 veľkých vajec
- 1/3 šálky majonézy
- 1/4 šálky medovej horčice
- Soľ (podľa chuti)
- Čerstvo zomleté čierne korenie (podľa chuti)
Kroky, ako to dosiahnuť
Vložte vajcia do veľkej panvice a zakryte studenou vodou. Priveďte do varu pre vysoké teplo. Vajce povarte 1 minútu, potom vyberte z horúcej nádoby, zakryte a nechajte stáť 12 minút.
Vložte panvicu do drezu a tečúcou vodou nalejte vajíčka na 3 až 4 minúty alebo do vychladnutia.
Jemne poklepte vajcami na bok panvice, kým sú ešte stále pod vodou, aby sa škrupiny prelomili. Nechajte pôsobiť 4 minúty, potom opatrne ošúpajte vajíčka.
Vajíčka nakrájajte na polovicu pozdĺžne. Pomocou malej lyžice odložte žĺtky a vložte žĺtky do malej misky. Pomocou zadnej časti lyžice rozdrvte všetky žĺtky a pridajte lyžicu majonézy, až kým zmes nebude hladká.
Postupne pridajte zvyšok majonézy a potom medovú horčicu, bite do hladka a krémovo. Dochutíme soľou a korením.
Naplňte bielky zmesou vaječného žĺtka, prikryte a nechajte vychladnúť 2 až 3 hodiny pred podávaním.
Tip
- Tieto vajcia trvajú iba jeden deň alebo dva, ak sú uchovávané v chladničke, ale nemali by trvať ani tak dlho; ľudia ich hltajú.
Značky receptov:
- vajíčko
- devilované vajcia
- predjedlo
- americký
