Smrek
- Celkom: 25 minút
- Prep: 0 min
- Cook: 25 minút
- Výnos: Podáva 4 (robí asi 3 šálky)
Ak vás varenie ryže znervózňuje, vedzte, že nie ste sami. Dokonca aj skutočne skúsení a istí kuchári sa zastrašujú obyčajnou ryžou.
Ale robiť perfektnú ryžu je v dosahu niekoho. A ak máte deti, pravdepodobne viete, koľko detí má ryža radi. Je ideálny na namáčanie omáčok, vyvažovanie korenených alebo korenených hlavných jedál a keď všetko ostatné zlyhá, bude jesť jedálnička. Takto vyrobíte perfektnú bielu ryžu.
Americká dlhovlasá biela ryža je najbežnejšou ryžou v amerických kuchyniach. Zvyčajne sa varí v pevne zakrytej nádobe s odmeraným množstvom vody, ktorá sa úplne absorbuje ryžou, výsledkom čoho je suchá, našuchorená textúra so zreteľnými zrnami.
Základný recept je 2 až 1, čo sa týka vody a ryže. Recept môžete ľahko zdvojnásobiť alebo dokonca ztrojnásobiť; uistite sa, že používate dostatočne veľkú nádobu na držanie ryže, ktorá sa pri varení trochu rozšíri. Ostatné odrody ryže, ako hnedá a Arborio, sa môžu trochu líšiť, pokiaľ ide o proporcie a načasovanie, ale takto získate vždy perfektnú bielu ryžu.
Ryža sa dobre drží v chladničke až 5 dní, takže si môžete urobiť ďalšie jedlo neskôr v týždni alebo na použitie v rôznych jedlách, ako sú hranolky, rizoto alebo fritáty.
Sledujte teraz: Ako si vyrobiť perfektnú ryžu Stovetop
prísady
- 2 šálky vody
- 1/2 lyžičky soli
- Voliteľné: 1 lyžica masla (alebo oleja)
- 1 šálka bielej ryže s dlhými zrnami
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Smrek
Priveďte vodu do varu v strednom hrnci. Pridajte soľ a maslo a nechajte maslo rozpustiť.
Smrek
Keď sa voda vráti do varu, zamiešajte ryžu. Nechajte vodu vrátiť sa do mierneho varu.
Smrek
Znovu zamiešajte, zakryte hrniec a znížte teplotu na nízku teplotu. Udržujte ryžu mierne ponorenú a hrniec zakryte (po niekoľkých minútach budete možno musieť vykukovať, aby ste sa uistili, že teplo je na správnej teplote, ale potom nechajte pokrm zakryť).
Smrek
Začnite s kontrolou, či je ryža citlivá a či je všetka tekutina absorbovaná asi za 17 minút. Môže to trvať až 25, najmä ak vyrábate väčšie množstvo ryže.
Smrek
Keď sa ryža uvarí, vypnite teplo a nechajte ju niekoľko minút sedieť, aby sa absorbovala všetka tekutina.
Smrek
Zložte vrchnák, rozotrite ryžu vidličkou a nechajte ju stáť ďalšie 2 minúty, aby sa časť prebytočnej vlhkosti v ryži vyschla.
Smrek
Podávajte s vašou stranou bielkovín a užívajte si!
Tip
- Ak vyrábate ryžu, nezabudnite, že v súčasnosti existuje toľko rôznych druhov ryže, ktoré môžete preskúmať. Spoločnosti ako Bob's Red Mill a Lundberg ponúkajú skvelé možnosti na ryžu, takže akonáhle sa dostanete na kĺb základnej bielej ryže, budete mať na výber veľa ďalších verzií. Farby, tvary a príchute sa môžu veľmi líšiť a je zábavné premýšľať o tom, ako ich spárovať s rôznymi pokrmami.
Značky receptov:
- ryža
- príloha
- ázijský
- späť do školy
