Jupiterimages / Getty Images
- Celkom: 75 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 60 minút
- Výťažok: 6 až 8 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 699 | kalórií |
| 16g | tuk |
| 81g | sacharidy |
| 60g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 6 až 8 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 699 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový obsah tukov 16 g | 20% |
| Nasýtený tuk 6g | 29% |
| Cholesterol 103 mg | 34% |
| Sodík 384 mg | 17% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 81 g | 30% |
| Vláknina 23g | 82% |
| Proteín 60 g | |
| Vápnik 258 mg | 20% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Táto polievka z chuckwagon je ľahko mletá hovädzia polievka vyrobená z paradajok, fazule a nakrájanej zeleniny. Niektoré chilli v prášku a papriky pomáhajú ochutiť polievku a dodávajú ju juhozápadnej chuti.
Do polievky používajte fazuľa pinto, veľkú severnú alebo malú červenú fazuľu. Čierne fazule by boli tiež dobré.
Túto polievku podávajte na obed alebo večeru s čerstvým pečeným kukuričným chlebom alebo sušienkami.
prísady
- 2 prúžky slaniny (nakrájané na kocky)
- 2 libry mletého hovädzieho mäsa (chudé)
- 1 veľká cibuľa (sekaná)
- 1 šálka nasekaného zeleru
- 2 strúčiky cesnaku (mleté)
- 3 stredne mrkvy (tenké plátky)
- 2 šálky hovädzieho vývaru
- 2 (14, 5 unca) plechovky nakrájané na paradajky
- 1 (4-unca) chilli papričky (zelené, mierne)
- 1 lyžička omáčky Worcestershire
- 1 lyžička soli
- 1/2 čajovej lyžičky chilli
- 1/2 čajovej lyžičky mletého korenia z papriky alebo pomlčka kajenského korenia
- Čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
- 2 (15-uncová) fazuľa (pinto, veľká severná, malá červená alebo zmes)
Kroky, ako to dosiahnuť
V holandskej rúre alebo panvici na miernom ohni varte slaninu, až kým nebude krehká. Odstráňte slaninu z papierových utierok.
Pridajte k mletej slanine mleté hovädzie mäso, cibuľu a zeler; varte za stáleho miešania, až kým hovädzie mäso už nie je ružové. Pridajte cesnak a varte ešte 1 minútu. Pridajte mrkvu, hovädzí vývar, paradajky, papriku, Worcestershire omáčku, soľ, chilli a papriku alebo kajenský korenie.
Priviesť do varu; znížte teplo na nízku teplotu, zakryte a duste po dobu 30 minút, alebo kým nebude zelenina jemná.
Konzervujte fazuľové konzervy a vložte ich do duseného mäsa. Ak je to potrebné, ochutnajte a pridajte korenie a viac soli.
Polievku dusíme asi o 15 minút dlhšie.
Podávajte túto polievku so sušienkami, chrumkavým chlebom alebo kukuričným chlebom.
Tipy pre odborníkov
Neváhajte a pridajte mrazené zelené fazule, hrášok a / alebo kukuricu asi 7 až 10 minút pred polievkou.
Môžu sa vám tiež páčiť : Sviečková Burgerova polievka, Ľahká Taco polievka s mletým hovädzím mäsom, Cheeseburgerová polievka so zemiakmi a zeleninou, jednoduchý mletý hovädzí guláš
Značky receptov:
- polievka
- večera
- južné
- spadnúť
