Atw Fotografie / Getty Images
- Celkom: 37 minút
- Príprava: 25 minút
- Cook: 12 minút
- Výťažok: 1 1/2 libra plástu (8 porcií)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 537 | kalórií |
| 18g | tuk |
| 95g | sacharidy |
| 4g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Dávky: 1 1/2 libra plástu (8 dávok) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 537 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 18g | 22% |
| Nasýtený tuk 10g | 52% |
| Cholesterol 2 mg | 1% |
| Sodík 504 mg | 22% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 95 g | 34% |
| Vláknina 5g | 16% |
| Proteín 4g | |
| Vápnik 36 mg | 3% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Voštinu nemožno vynechať vonku na dlhšiu dobu, pretože bude odoberať vlhkosť zo vzduchu a stane sa lepkavou, vlhkou bordou. Aby sa tomu zabránilo, malo by byť uchovávané v batožinách vo vzduchotesných obaloch. Namáčanie cukroviniek do čokolády pomáha a čokoládové máčané cukrovinky vydržia niekoľko dní, aj keď sa najlepšie konzumujú skoro po vyrobení.
Hrúbku plástu môžete ovládať výberom veľkosti panvy podľa vašich preferencií. Ak použijete panvicu s rozmermi 11 x 17, bude mať plást hrubú približne 1/4-palcový, zatiaľ čo panvica s rozmerom 13 × 9 poskytne cukrík s rozmermi 1/2-palcový a panvica s rozmermi 8: 8 vytvorí ešte hustejšiu plást.
prísady
- 1/4 šálky medu
- 1/2 šálky ľahkého kukuričného sirupu
- 2 šálky granulovaného cukru
- 1 veľkorysá lyžica. prášok na pečenie
- 1/4 šálky vody
- 12 oz tmavej čokolády
- 2 lyžice. skrátenie
Kroky, ako to dosiahnuť
Pripravte okrajovú plech na pečenie tak, že ho obložíte hliníkovou fóliou a nastriekajte fóliu nepriľnavým varným sprejom.
Kombinujte cukor, kukuričný sirup, med a 1/4 šálky vody vo veľkej panvici. Chcete používať dostatočne veľkú panvicu, aby sa zmes mohla strojnásobiť a stále bezpečne skladovať. Prísady spolu premiešajte, až kým cukor nie je úplne navlhčený. Pomocou kefy na mokré pečivo utrite bočné strany hrnca, aby ste odstránili prípadné kryštály bludného cukru.
Vložte kandizovaný teplomer a zmes varte na stredne vysokej teplote bez miešania, kým teplota nedosiahne 300 ° C.
Akonáhle má cukrík správnu teplotu, vyberte ju z tepla a naraz pridajte jedlú sódu. Okamžite rozšľahajte cukrík, aby obsahoval sódu na pečenie, a buďte opatrní - veľmi ho vypení!
Akonáhle je súčasťou jedlej sódy, nalejte cukrík opatrne na pripravený list.
Nechajte ho vychladnúť a úplne stvrdnúť, potom ho rozdeľte na malé kúsky. Voštinu je možné jesť tak, ako je, alebo ju môžete namočiť do čokolády:
Čokoládu skombinujte a skráťte v miske vhodnej do mikrovlnnej rúry a mikrovlnami ju úplne roztavte, každú minútu miešajte. Nezabudnite, že požadované množstvo čokolády sa môže líšiť v závislosti od toho, ako ste si vyrobili plást a koľko kusov ste vyrobili.
Jednotlivé kúsky ponorte do čokolády tak, aby boli úplne zakryté, a nasaďte ich na plech na pečenie. Opakujte so zvyškom plástovej plátky a chladte, až kým nezaschne čokoláda. Najlepšie si užijete do 24 hodín.
Značky receptov:
- čokoláda
- zákusok
- americký
- späť do školy
