Luciano Martins / Flickr / Creative Commons
Spoločnosť Chivas je známa pre rad jemne zmiešaných škótskych whisky, ktorých jadro jej portfólia siaha od 12-ročného až po úžasného 25-ročného stáčania. Uprostred je miesto, kde nájdete 18-ročný zlatý podpis Chivas Regal, najobľúbenejší výraz značky, ktorý má medzi konzumentmi whisky lojálnych nasledovníkov.
Ak hľadáte škótsku, ktorá zapôsobí na vaše chuťové poháriky, ako aj na všetkých priateľov, ktorých máte na večernú kávu, je to dobrá voľba. Pokiaľ ide o kvalitu, je to za primeranú cenu, aj keď to robí vrchol 60 dolárov za fľašu, čo znamená, že väčšina ľudí si ju vyhradí na priamu popíjanie. Ak však chcete zmiešať veľmi pekný škótsky koktail, je to vynikajúca voľba.
O spoločnosti Chivas Regal 18
18-ročná zmes Gold Signature, ktorá bola prvýkrát vydaná v roku 1997, sa stala základom nápojov pre škótsku whisky. Spoločnosť Chivas Regal má históriu miešania whisky, ktorá sa začala uvedením značky na trh v roku 1909 a jej domov, liehovar Strathisla v škótskej vysočine, bol prvýkrát uvedený do prevádzky v roku 1786, ale túto značku nevyrábal.
Táto konkrétna dráma je vyrobená z 20 rizikových zŕn a sladu, ktoré starnú najmenej 18 rokov. Vybranou whisky medzi zmesou je slad Speyside zo Strathisly. Miešajú sa spolu s veľkým majstrovstvom, aby vytvorili sofistikovaný zážitok z pitia whisky.
Ochutnávka 18 proti mladšiemu 12-ročnému náprotivku vám presne ukáže, čo môže pár rokov navyše v sude urobiť pre whisky. Extra tlmenie je určite vítaným doplnkom.
Chivas Regal 18 sa plní do fliaš pri 40% ABV (80 dôkazov).
Degustačné poznámky
Chivas Regal 18 je bohatá jantárová farba červenej pšenice, ktorá sa otvára vôňou sladkej citrusovej šťavy, jablka a malého množstva duba. Sametový poschodie je plné karamelu a rašeliny teplými spálenými oranžovými tónmi. Končí veľmi sucho a mierne korenene, s uspokojivým dymom vzadu.
Jedno tvrdenie hovorí, že pri tomto plnení do vína je možné ochutnať až 85 rôznych príchutí. Ak máte čas to analyzovať v takom rozsahu, zistite, či ich dokážete zistiť. Avšak pre väčšinu, niť s dvoma prstami nebude trvať tak dlho.
Chivas Regal vs. Johnnie Walker
Dve najväčšie mená v zmiešanej škótskej whisky sú Chivas Regal a Johnnie Walker, tak ako ich porovnávajú? Úprimne povedané, ak ste už lojálni jednej značke, pravdepodobne sa budete držať tejto zásady a každý pijan whisky bude mať svoj vlastný názor.
Po prvé, dalo by sa porovnať Chivas Regal 18 s podstatne drahším modrým štítkom Johnnie Walker (160 dolárov plus). Profily týchto dvoch škót sú úplne odlišné: Chivas je mierne sladký s jemnými ovocnými tónmi a náznakom dymu, zatiaľ čo Johnnie Walker Blue má hruškovitú, dymejšiu stránku, ktorá je tiež jemnejšia z dôvodu starnutia.
Ignorovanie ceny, ktorá je „lepšia“, závisí od individuálneho vkusu. Ak máte radi ovocnejšiu a veľmi sviežu škótsku, vaša preferencia by sa pravdepodobne naklonila smerom k Chivas. Avšak, Johnnie Walker Blue ponúka veľmi hladký nápoj s podpisovou rašelinou - často vyhradenou pre jednotlivé slady - čo je absolútnou liečbou v zmesi whisky.
Cena sa však musí brať do úvahy. Pretože priemerný človek môže nájsť drahší škótsky luxus, zdalo by sa užitočné porovnať dva nápoje z ktoréhokoľvek konca prémiového spektra ako spôsob, ako zistiť, čo by vám mohlo chýbať, ak si nevyberiete drahšiu možnosť. Záver by bol taký, že ak ste ochotní zaplatiť viac, určite sa vám bude páčiť veľmi, veľmi pekná whisky. Či už to stojí za to, že 15 minút potešenia, by bola oveľa ťažšia otázka, ale odpoveď by sa pravdepodobne prikláňala k „nie“.
Ešte rovnomernejším porovnaním by bol Johnnie Walker 18 (predtým Platinum Label). Nielen, že vek tejto zmesi je rovnaký, cena je porovnateľná. Rozlišovacím faktorom je dym. Johnnie Walker obsahuje náznak whisky vyrobenej na ostrove Islay, ktorá je medzi jednotlivými sladmi známa tým, že patrí medzi najvýraznejšie, aké nájdete. Pre mnohých konzumentov alkoholu môže tento faktor sám rozhodnúť, ktorý faktor si vyberie; Niektorí ľudia majú radi dymovú škótsku a iní nie.
Peniaze sú dobre vynaložené v oboch smeroch. Opäť platí, že škótska a whisky všeobecne sú tak subjektívne podľa chuti, že každý človek by sa mal riadiť svojimi vlastnými preferenciami. A čo je najdôležitejšie, mali by ste si užiť to, čo pijete, pretože nikto to za vás nemôže urobiť!
