James Baigrie / Photodisc / Getty Images
- Celkom: 30 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 15 minút
- Výťažok: 4 misky (4 porcie)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 1127 | kalórií |
| 68g | tuk |
| 108g | sacharidy |
| 28g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 4 misky (4 porcie) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 1127 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 68 g | 87% |
| Nasýtený tuk 10g | 50% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 3458 mg | 150% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 108 g | 39% |
| Vláknina 9g | 33% |
| Proteín 28g | |
| Vápnik 216 mg | 17% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Rezance Hakka sú zdobené sviežim dresingom a sú podávané s arašidovou a zeleninovou oblohou. Je to vynikajúce jedlo, ktoré milujú deti aj dospelí. Tento recept predložil Hirnakshi Joshi.
prísady
- 1 libra / 500 gramov rezance Hakka
- 2 polievkové lyžice tmavého sezamového oleja
- Ozdoba: 1 mrkva (olúpaná, julienovaná)
- Ozdoba: 1/2 pevná stredne uhorka (olúpaná, naočkovaná a vylúhovaná)
- Obloha: 1/2 šálky pražených arašidov (nahrubo nasekané)
- Obloha: 2 zelené cibule (tenké plátky)
- Na obväz:
- 6 lyžíc arašidového masla
- 1/4 šálky vody
- 3 lyžice ľahkej sójovej omáčky
- 6 lyžíc tmavej sójovej omáčky
- 6 lyžice sezamovej pasty (mleté sezamové semená)
- 1/2 šálky tmavého sezamového oleja
- 2 polievkové lyžice sherry (alebo akékoľvek víno podľa vášho výberu)
- 4 lyžičky bieleho octu
- 1/4 šálky medu (alebo cukrového sirupu)
- 4 stredne strúčiky cesnaku (nakrájané v poriadku)
- 2 lyžičky zázvoru (čerstvé a jemne nasekané)
- 1/2 šálky vody (horúca)
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Rezance varte vo veľkej nádobe s nesolenou vodou na miernom ohni, až kým nie sú dostatočne jemné a stále pevné. Okamžite vypustite a opláchnite studenou vodou, kým nevychladne.
Dobre odvodnite a hodte rezance tmavým sezamovým olejom (2 polievkové lyžice), aby sa nelepili.
Na prípravu zálievky kombinujte všetky ingrediencie okrem horúcej vody v mixéri alebo kuchynskom robote vybavenom oceľovou čepeľou a miešajte, až kým nebudú hladké. Riedenie horúcou vodou do konzistencie šľahačky.
Ak chcete ozdobiť, dajte mrkvu julienne do ľadovej vody na 30 minút.
Tesne pred podávaním hodte rezance s omáčkou. Ozdobte uhorkou, arašidmi, zelenou cibuľkou a mrkvou.
Podávajte pri izbovej teplote.
Značky receptov:
- mrkva
- príloha
- ázijský
- narodeniny
