Stillfactory / Getty Images
Existuje veľa rôznych druhov čínskej kapusty. Tieto čínske kapusta recepty obsahujú dve najznámejšie odrody, Bok Choy a Napa kapusta (ktoré sa často označuje ako čínska kapusta).
-
Miešajte poter Baby Bok Choy
DigiPub / Getty Images
Bok choy je najznámejší typ čínskej kapusty so zelenými listami v tvare lyžice a bielymi stopkami podobnými zeleru. Bok choy je veľmi prispôsobivý - možno ho vyprážať, vyprážať, grilovať alebo dusiť. Tu je baby bok choy vyprážaný so sójovou omáčkou a inými prísadami.
-
Kuracie polievka Bok Choy
Smrek
Jemné lístky z bok choy sú v tejto jednoduchej, výživnej polievke dusené sójovou omáčkou a inými prísadami. Nebojte sa experimentovať so základným receptom a podľa potreby pridajte ďalšie ingrediencie.
-
Pikantná čínska kapusta s hladkým povrchom
haoliang / Getty Images
Kapusta Napa (tiež nazývaná svojím čínskym názvom, sui choy ) sa restuje chillskou pastou a čerstvým cesnakom a potom sa zakončí ryžovým vínom alebo suchým sherry a trochou cukru.
-
Panfried Potstickers
Ye Naiquan / EyeEm / Getty Images
Čínska kapusta sa používa na plnenie mnohých čínskych knedľových receptov. Tu je kapusta Napa spárovaná s mletým bravčovým mäsom, zelenou cibuľkou a ázijskými koreninami v tomto recepte na knedličky potstickers - tie chutné knedle, ktoré sú na jednej strane vyprážané a potom dusené. Môžete servírovať potstickers samostatne alebo s omáčkou na namáčanie.
-
Kapusta s čínskou klobásou
Huang Xin / Getty Images
Táto misa páruje kapustu so sladkou a slanou čínskou klobásou ( šunka cheong ). Na ázijských trhoch sa predáva čínska klobása a pasta z fazule horúcej v tomto recepte.
-
Meatballs of Lion's Head
Gary Stevens / Flickr / CC2.0
Jedná sa o klasické šampanské jedlo so zmenšenými mäsovými guličkami, ktoré predstavujú leva, a nastrúhané greeny (bok choy alebo kapusta Napa sú v poriadku), ktoré predstavujú hrivu, varené v výživnom vývare.
-
Krevety Hýbajte s čínskymi zelenými
jeffreyw / Flickr / CC2.0
Krevety sú spárované s bok choy a hubami v tomto ľahkom opečení. Recept vyžaduje čerstvé huby, ale v prípade potreby neváhajte použiť čínske sušené huby.
-
Hovädzie mäso Lo Mein
rez-art / Getty Images
Populárne jedlo na čínskych reštauráciách, vajcových rezancoch a nastrúhanej kapuste nasiakne omáčkou v tomto vyživujúcom rezancovom jedle.
