Stroganoff v kôre polmesiaca. Diana Rattray
- Celkom: 45 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 30 minút
- Výťažok: 6 porcií
Tento lahodný mletý hovädzí stroganoff sa pečie k dokonalosti jednoduchou polmesiakovou kôrou. Mleté hovädzie mäso a huby sa zmiešajú s kyslou smotanou a tesne pred pečením sa prelejú strúhaným syrom.
Je to ľahké a chutné jedlo pre každú víkendovú večeru a deti ju budú milovať. Podávajte so zelenými fazuľami alebo mrkvou alebo základným hodeným šalátom.
Na zálievku sme použili zmes čedar, ale bolo možné použiť aj strúhaný americký syr alebo syr Cheddar Jack.
prísady
- 1 balenie (8 uncí) chladené polmesiaca
- 2 až 3 čajové lyžičky rastlinného oleja
- 1 libra mletého hovädzieho mäsa, chudé (mleté mäso)
- 1/2 šálky nakrájanej cibule
- 8 uncí nakrájané huby
- soľ a korenie podľa chuti
- 1/2 čajovej lyžičky papriky
- 8 uncí kyslá smotana
- 1/2 až 1 šálku drveného čedaru alebo amerického spracovaného syra
Kroky, ako to dosiahnuť
Zahrievajte rúru na 37 ° F / 190 ° C / plyn 5.
Rozviňte cesto v tvare polmesiaca a zatlačte do spodnej časti nemazanej formy na pečenie 13 x 9 x 2 palce, aby sa vytvorila tenká kôra (pozri fotografiu).
Rastlinný olej zohrejte v panvici na miernom ohni. Pridajte mleté hovädzie mäso, cibuľu a huby. Varte za stáleho miešania, kým mleté hovädzie mäso už nie je ružové a huby a cibuľa nie sú jemné. Pridajte papriku a ochutte soľou a korením. Miešajte v kyslej smotane, kým sa dobre nezmieša.
Nalejte zmes mletého hovädzieho mäsa do pekáča a rozprestierajte sa po kôre. Rozdrvené syry rovnomerne posypeme.
Pečieme v predhriatej rúre po dobu 25 až 30 minút alebo dovtedy, kým kôra nezapečie a nezhnedne okolo okrajov.
Nakrájame na štvorčeky, ktoré slúžia.
Podávame s bočnou zeleninou alebo šalátom. Sterilizovaná brokolica alebo pražené ružičkové kel, sú vynikajúcou voľbou alebo slúžia s obľúbenými vegetariánmi vašej rodiny.
Značky receptov:
- huba
- entrée
- americký
- narodeniny
