QVC, Inc.
- Celkom: 25 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 10 minút
- Výťažok: 1 fritta (6 porcií)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 125 | kalórií |
| 3g | tuk |
| 12g | sacharidy |
| 13g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 1 fritta (6 porcií) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 125 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 3g | 4% |
| Nasýtený tuk 2g | 9% |
| Cholesterol 8 mg | 3% |
| Sodík 359 mg | 16% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 12 g | 4% |
| Vláknina 2g | 8% |
| Proteín 13g | |
| Vápnik 199 mg | 15% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Raňajky sú tak dôležitou súčasťou dopoludnia a správny výber jedla to všetko zmení. Frittata je alternatívny spôsob, ako nakŕmiť ranný dav z jednej panvice. A hoci sa to môže zdať podobné ako iné vaječné jedlá, frittata má vo vaječnom svete svoje miesto.
Táto verzia sa ľahko pripravuje a navyše využíva vaječné bielky - nevyžaduje sa žĺtok! Výhody vaječných bielkov sú ďalším bonusom k chutnosti tohto pikantného receptu. Nehovoriac o tom, cherry paradajky, špenát a brokolica povzbudí vaše frittata na overdrive. Každá zložka dodáva miske ďalšiu úroveň farby, textúry, arómy a živín.
Zohrejte panvicu a nechajte okuliare na raňajky! Chuť a prezentácia bude mať každý nadšenie sedieť okolo stola a kopať.
prísady
- 12 vaječných bielkov
- 1/2 šálky cherry paradajok (na polovicu)
- 1/2 šálky mrazeného špenátu (rozmrazený, nasekaný a zbavený vlhkosti)
- 1 šálka drobných brokolíc
- 1 strúčik cesnaku (mletý)
- 3 lyžice čerstvej bazalky (sekané)
- 1/2 šálky syra parmezán (so zníženým obsahom tuku, strúhaný)
- 1/4 čajovej lyžičky košer soli
- 1/4 čajovej lyžičky krakovaného čierneho korenia
- 2 polievkové lyžice kyslej smotany s nízkym obsahom tuku
Kroky, ako to dosiahnuť
Predhrievajte frittata na miernom ohni.
V strednej miske miešajte vaječné bielky až do napenenia.
Pridajte cherry paradajky, špenát, brokolicu, cesnak, 2 lyžice bazalky, parmezán, soľ a korenie.
Pridajte vaječnú zmes na panvicu frittata a varte 3 až 4 minúty, až kým sa vaječné bielky nezačnú okolo okrajov.
Uvoľnite vaječné biele gumovou stierkou.
Otočte panvicu a varte ďalšie 3 až 4 minúty, kým sa fritta nezasadí a nevarí.
Preneste z misky na tanier a posypte zvyškom 1 polievková lyžica.
Frittata nakrájajte na tenké kliny a jesť teplé alebo pri izbovej teplote s vrcholom kyslej smotany.
Tip
- Je veľmi dôležité vytlačiť všetku prebytočnú vlhkosť zo špenátu, pretože nechcete zaliať fritáty. Aj keď používame kyslou smotanu s nízkym obsahom tukov - a malé množstvo v tom - na jej mieste je možné nahradiť grécky jogurt. Pečte frittata na jedno použitie v muffinovej plechovke na malé, mrazené jedlo .
Značky receptov:
- čerešňa
- entrée
- americký
- deň matiek
