Obrázky Anshu / Getty
- Celkom: 90 minút
- Prep: 30 minút
- Cook: 60 minút
- Plus: 2 hodiny
- Výťažok: 2 bochníky (24 porcií)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 184 | kalórií |
| 10g | tuk |
| 21g | sacharidy |
| 3g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 2 bochníky (24 porcií) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 184 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 10g | 13% |
| Nasýtený tuk 5g | 23% |
| Cholesterol 54 mg | 18% |
| Sodík 228 mg | 10% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 21 g | 8% |
| Vláknina 1g | 5% |
| Proteín 3g | |
| Vápnik 43 mg | 3% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tento recept na litovský ovocný chlieb alebo chlpy vaisiu pyragas obsahuje sladké droždie vykysnuté cesto posiate buď nasekaným glazúrovaným ovocím alebo zmiešaným sušeným ovocím, ako som tu používal. To sa dá považovať za litovskú verziu ovocného koláča, ale je to oveľa lepšie ako typ, ktorý sa prenáša z člena rodiny na člena rodiny väčšinou vianoc.
prísady
- Pre cesto:
- 2 balenia aktívneho sušeného droždia
- 1/2 šálky + 1/2 šálky cukru (delené)
- 1 1/2 šálky teplého mlieka
- 8 1/2 šálky univerzálnej múky
- 1 1/2 lyžičky soli
- 4 unce (1 palica) masla (tavené)
- 3 veľké vajcia (rozbité)
- 3/4 libra miešaného ovocia (alebo sušeného ovocia, nakrájaného na jemno)
- 1 1/2 šálky tmavej alebo svetlej hrozienka
- 2/3 šálky vlašských orechov (sekané)
- Voliteľné: 1/4 šálky tmavého rumu
- Pre plnenie:
- 2 unce (1/2 palice) masla (tavené)
- 1/2 šálky cukru
- 1 lyžica škorice
Kroky, ako to dosiahnuť
Vo veľkej mise premiešajte droždie, 1/2 šálky cukru, mlieko, 3 šálky múky a soľ do hladka. Prikryte a nechajte stáť 1 hodinu.
Pridajte 4 unce rozpusteného masla, vajec, 1/2 šálky cukru a zvyšnú múku. Hnetite, kým nebude hladký a elastický. Pridajte nasekané ovocie, hrozienka, orechy a rum, ak sa používajú, a hnette, kým nie sú dobre zapracované. Prikryte a nechajte zdvihnúť, až sa zdvojnásobí.
Rozdeľte cesto na polovicu a na mierne pomletom povrchu nakrájajte na obdĺžnik asi 12 x 16 palcov. Každý roztierajte rozpusteným maslom a cukrom zmiešaným so škoricou. Pozdĺžne stočte, zastrčte na koncoch a vložte do 2 veľkých tukových panvíc. Vykurujte rúru na 400 stupňov. Panvice prikryte vymasteným plastovým obalom a nechajte stúpať, až kým sa zdvojnásobia.
Pečieme 10 minút. Znížte teplotu na 350 stupňov a pečte o 50 minút dlhšie. Ak chcete úplne vychladnúť, obráťte sa na drôtený stojan. Prach s cukrárskymi cukrami alebo pokvapkaním s rovnou polevou, ak je to potrebné.
Značky receptov:
- chlieb
- zákusok
- východoeurópsky
- Vianoce
