Diana Rattray
- Celkom: 55 minút
- Prep: 5 min
- Cook: 50 minút
- Výťažok: 8 až 10 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 91 | kalórií |
| 3g | tuk |
| 15g | sacharidy |
| 2g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 8 až 10 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 91 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 3g | 4% |
| Nasýtený tuk 1g | 7% |
| Cholesterol 33 mg | 11% |
| Sodík 90 mg | 4% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 15 g | 6% |
| Vláknina 0g | 2% |
| Proteín 2g | |
| Vápnik 39 mg | 3% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Pečený pudingový koláč je podobný švec. Čučoriedky sú husté a osladené pod mäkkou polevou podobnou koláčom. Cukor, kukuričný škrob a vriaca voda sa nalievajú na cesto, aby sa vytvoril chrumkavý a sladký povrch. Pudingový koláč sa najlepšie pripravuje z čerstvých čučoriedok, ale môžu sa použiť zmrazené rozmrazené bobule.
Nalejte pudingový koláč na dezertné misky a na vrchol veľkú kopček vanilkovej zmrzliny alebo kopček šľahačky. Vyskúšajte to teplé, je to chutné!
prísady
- 2 šálky čučoriedok (čerstvé alebo mrazené)
- 2 lyžice citrónovej šťavy
- 1 šálka múky (univerzálna)
- 2 čajové lyžičky prášku do pečiva
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- 1/2 čajovej lyžičky muškátového orecha (mletého)
- 1 1/2 šálky cukru (delené)
- 1/2 šálky mlieka
- 1 veľké vajíčko
- 1/4 šálky masla (rozpustené)
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 1 lyžica kukuričného škrobu
- 1 šálka vody (vriaca)
- Voliteľné: šľahačka alebo zmrzlina na servírovanie
- Voliteľná obloha: muškátový oriešok alebo škorica
Kroky, ako to dosiahnuť
Predhrejte rúru na 350 ° F.
Ľahko maslo a 1 1/2-kvartový pekáč.
Rozložte čučoriedky do pekáča a hodte ich do citrónovej šťavy.
V miske so stredným miešaním zmiešajte múku, prášok do pečiva, soľ, muškátový oriešok a 3/4 šálky cukru.
Beat v mlieku, vajciach, rozpustenom masle a vanilke.
Rozotrite cesto na bobule.
V miske spojte zvyšné 3/4 šálky cukru s kukuričným škrobom; miešajte, kým sa dobre nezmieša.
Zmes cukru a kukuričného škrobu rovnomerne posypte vrstvou cesta.
Vriacu vodu pomaly nalejte cez vrstvu cukru a kukuričného škrobu.
Pečieme pri 350 ° C počas 40 až 50 minút alebo dovtedy, kým vrchná vrstva koláča nie je pevná a zlatohnedá.
Teplý puding podávame s kopčekom vanilkovej zmrzliny alebo sladenej šľahačky.
Podľa potreby ozdobte mriežkou z muškátového orieška alebo škorice.
Kuchynské poznámky
- Pri použití mrazených čučoriedok v pečive ich rozmrazte v cedníku pod tečúcou vodou, až kým voda nebude takmer číra. Nechajte ich odtekať, aby ste odstránili čo najviac prebytočnej vlhkosti. Ak ste už niekedy mali chuť sušienok alebo sušienok v sušienkach alebo inom pečivom, môže to byť váš prášok do pečiva. Pri nákupe práškového pečiva skontrolujte štítok; malo by znieť „neobsahuje hliník“.
Značky receptov:
- čučoriedka
- zákusok
- americký
- jar
