Smrek
- Celkom: 5 minút
- Prep: 5 min
- Cook: 0 minút
- Výťažok: 2 šálky (16 porcií)
Tento recept je tak jednoduchý a chutný, nehovoriac o tom, že je vhodný pre rôzne alergie. Úspech tohto receptu sa skutočne opiera o prvý krok; v ideálnom prípade by ste chceli spracovávať kešu kešu, kým nie sú čo najprášivejšie - zmes sa začne skutočne držať na stranách mixéra. Neváhajte a zamiešajte hrsť surových kešu alebo iných orechov pre „robustnú“ variáciu masla kešu kešu, alebo pridajte kúsok javorového sirupu pre trochu javorovej chuti.
prísady
- 2 1/4 šálky kešu (surové, nesolené)
- 1 polievková lyžica repkového oleja (alebo olivového oleja)
- 1/2 lyžice pomarančovej šťavy (alebo citrónovej šťavy)
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- Voliteľné: 1/2 až 1 čajová lyžička agávového nektáru
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Smrek
V mixéri spracujte kešu, kým sa nevyzerajú veľmi jemne, skoro ako prášok, jedlo.
Smrek
Pridajte olej, čerstvú pomarančovú šťavu a soľ a miešajte 30 sekúnd až 1 minútu.
Smrek
Pomocou gumovej špachtle zoškrabte dolu mixéra a uistite sa, že zmes je konzistentná a aby na dne nezostali zhluky. Zmes miešajte ďalších 30 sekúnd.
Smrek
Testujte kešu maslo a pridajte agávový nektár alebo viac oleja alebo soli podľa potreby.
Smrek
Preneste do vzduchotesnej nádoby a chladte.
Smrek
Podávajte a užívajte si!
Uchovávanie kešu masla
Väčšina ľudí si udržuje svoje arašidové maslo pri izbovej teplote, ale kešu maslo nie je také silné ako arašidové maslo a najlepšie sa uchováva v chladničke, aby sa zabránilo chuti tohto produktu zo žluknutia. Má tiež skrátenú trvanlivosť. Domáce kešu maslo by sa nemalo konzumovať po jednom týždni. Ak si ju chcete nechať dlhšie, nechajte ju v mrazničke po dobu až 4 mesiacov v oddelenom obale alebo v ľadových formách. Rozmrazovanie v chladničke cez noc je postačujúce na ich použitie počas cesty. Kešu maslo skladujte v kamennej nádobe alebo plastovej vzduchotesnej nádobe. Šíri sa dobre aj pri nízkych teplotách, ale kešové maslo sa musí pred každým použitím zmiešať, pretože jeho tuhá látka sa ľahko oddelí od olejov.
Spôsoby, ako slúžiť kešu maslo
Kešu maslo môže vo väčšine receptov nahradiť arašidové maslo a môže sa podávať s ovocím, zeleninou, sladením medom, čokoládou alebo kokosovými vločkami.
Kešu maslo je možné použiť na pridanie zdravých tukov a bielkovín do vegánskeho smoothie.
Kešu maslo je jemnejšie a má jemnejšiu chuť ako iné orechové maslá, ako napríklad arašidové alebo mandľové maslo.
Môžete tiež jesť kešu maslo v vegánskych raňajkách, ako sú ovsené vločky alebo vegánske palacinky.
Kešu maslo je tiež hlavnou zložkou vanilkovej vegánskej zmrzliny.
Značky receptov:
- maslo
- americký
- späť do školy
- prísada
