IgorGolovnov / Getty Images
- Celkom: 20 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 10 minút
- Výnos: 8 uncí sleďa (3 porcie)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 348 | kalórií |
| 25g | tuk |
| 21g | sacharidy |
| 12g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 8 oz sleďov (3 porcie) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 348 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 25g | 32% |
| Nasýtený tuk 6g | 31% |
| Cholesterol 41 mg | 14% |
| Sodík 491 mg | 21% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 21 g | 8% |
| Vláknina 3g | 9% |
| Proteín 12g | |
| Vápnik 129 mg | 10% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Friting alebo sautéeing je obľúbený spôsob varenia a jedenia údeného sleďa v Karibiku.
Údený sleď v Karibiku je solený a údený, aby sa zachoval. Je podobný soľným rybám vyrobeným z tresky.
Jedným z hlavných rozdielov pri varení týchto dvoch spôsobov ošetrenia rýb je to, že údený sleď si nevyžaduje jednorázové namočenie, aby sa zbavil slanosti. Trik zvyčajne zaberá 5 až 10 minút.
Ak sa takto pripraví údený sleď, môže sa jesť s ryžou, chlebom, pečivom, roti alebo knedľami. Je to skvelý obed alebo večere.
prísady
- 8 oz údené filé sleďa
- 2 polievkové lyžice neutrálneho oleja, ako je repka alebo zelenina
- 1/2 šálky nakrájanej cibule
- 1/2 šálky nakrájaných paradajok
- Mletá paprika (podľa chuti)
- 1 strúčik cesnaku (drvený)
- 1 lyžica čerstvého tymiánu
- 1/2 lyžice citrónovej šťavy
- 2 zelené cibule nakrájané na tenké plátky (biele a zelené časti)
Kroky, ako to dosiahnuť
Pridajte dusené filé zo sleďa do panvice s vodou na zakrytie. Priviesť do varu. Varte 5 minút a dôkladne odtečte. Zrušil.
Keď je dosť cool na to, aby ste ich zvládli, nasekajte ryby na malé kúsky a odložte stranou.
Pridajte olej na panvicu a zohrejte.
Hodiť do cibule a restujte až priesvitné.
Pridajte paradajky, feferónku, cesnak a tymián a pokračujte v dusení 1 minútu.
Pridajte prevarenú a vysušenú rybu a premiešajte, premiešajte 5 minút. Vmiešajte citrónovú šťavu a zelenú cibuľu a odstráňte z tepla.
Podávajte ihneď alebo pri izbovej teplote.
Značky receptov:
- Paradajka
- sleď obyčajný
- večera
- karibský
