Výrobca chleba

Armastas / Getty Images

Pekárnička, ktorá sa tiež nazýva chlieb, je elektrické počítadlo určené špeciálne na výrobu chleba a jeho pečenie. Aj keď niektoré funkcie chleba sa budú líšiť, väčšina výrobcov chleba má podobné funkcie. Ak máte záujem o kúpu chleba, tu je to, čo potrebujete vedieť, ako sa rozhodnete.

Proces

Prísady receptov sa pridávajú do chlebovej panvice stroja v presnom poradí a podľa zvoleného cyklu. Stroj bude miešať a miesiť chlebové cesto, nechať ho v pokoji odpočívať a najprv stúpať, potom do druhého stúpania a ukončiť pečením chleba v stroji. Celé cykly sa môžu pohybovať od dvoch do troch hodín; Veľa strojov má časovače odpočítavania.

Stroje s nastavením cesta vám umožňujú vybrať cesto po ukončení kratšieho cyklu (prvé kysnutie), kde ho potom môžete tvarovať ručne, nastaviť na kysnutie a dokončiť proces pečenia vo vašej rúre na pečenie. Cyklus cesta je dôležitou vlastnosťou, ak uprednostňujete chlieb pečený v peci, skôr ako v pekárni.

Prečo používať chlieb na výrobu chleba?

Stroj vykonáva všetku ťažkú prácu pri miesení cesta a odstraňuje odhady spojené s testovaním pripravenosti cesta. Na miešanie a miesenie chlebového cesta by ste mohli použiť stojanovú miešačku s nadstavcom na hák na cesto alebo kuchynský robot. Ale výrobca chleba vám dáva možnosť pokračovať v tomto procese. Ide teda o pohodlný prístroj šetriaci čas.

V porovnaní s uložením zabaleného chleba vám výroba vlastného chleba poskytuje kontrolu nad prísadami. Mnohí milujú tieto stroje čisto z hľadiska výživy. S prístrojom na chlieb si môžete vybrať prísady, kontrolovať alebo používať alternatívy pre cukor, mliečne výrobky a ďalšie prísady. Týmto spôsobom môžete zaistiť pre svoju rodinu nekonzervatívny chlieb. Mnoho spotrebiteľov miluje svoje chlieb stroje a nemôže byť bez nich. Ľudia bezlepkových potravín to považujú za nevyhnutné zariadenie, pretože chlieb bez lepku je niekedy pri pečení v stroji lepší. Pre ostatných sa zdá, že novinka výroby čerstvého chleba rýchlo ustupuje.

Čo je potrebné zvážiť pred nákupom

Pekárnička na chlieb nepotrebuje veľké množstvo pultového priestoru alebo úložného priestoru v kabinete, preto by ste si mali nejakú myšlienku pred tým, než ju vybavíte. Ďalšími vlastnosťami, ktoré by ste mohli zvážiť, sú cyklus cesta, či už ide o malý alebo veľký bochník, výber kôry, možnosti opekania a možnosť prerušenia pridávania ovocia alebo iných prísad po zmiešaní cesta. Niektorí výrobcovia chleba majú funkciu rýchleho pečenia, ktorá môže byť veľmi užitočná, ako aj schopnosť piecť dezertné bochníky.

Existujú stroje, ktoré sú určené výlučne na miešanie / miesenie cesta a nemajú vôbec žiadnu funkciu pečenia. Tí, ktorí uprednostňujú dokončenie pečenia v kuchynskej rúre, majú radi tento druh cestného stroja, pretože majú menšiu veľkosť a ľahšie sa skladujú. Pred zakúpením by sa mal potvrdiť cyklus pečenia.

Domáce pekárne prichádzajú v rôznych veľkostiach a prevedeniach, napríklad pre horizontálny alebo vertikálny bochník. Pokiaľ ide o ceny chleba, je tu tiež dosť rozsah - od 50 do 250 dolárov alebo viac. Značková rozmanitosť nie je rozsiahla, ale existuje veľa veľmi dobrých strojov na výrobu chleba, dokonca aj v nižších cenových reláciách.