Sabrina Baksh
- Celkom: 40 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 25 minút
- Solankový čas: 3 hodiny
- Výťažok: 6 porcií
Chutná bravčová kotleta pomáha ochutnať a krehnúť tieto bravčové kotlety - je to perfektné grilované hlavné jedlo pre každú príležitosť. V teplejších dňoch podávajte svoju obľúbenú grilovanú zeleninu alebo pekný chladný zemiakový šalát.
prísady
- Pre soľanka:
- 2 šálky vody
- 1 fľaša tmavého piva
- 1/4 šálky košerovej soli
- 1/4 šálky hnedého cukru
- 1/4 šálky melasy
- 1 1/2 šálky ľadu
- Pre Chopy:
- 6 bravčových kotletov
- 6 strúčikov cesnaku (mleté)
- 2 lyžičky čierneho korenia
- 2 lyžičky jemného chilli
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Skombinujte všetky prísady do soľanky vo veľkej miske. Dobre premiešajte, aby ste sa uistili, že sa hnedý cukor, soľ a melasa rozpustili v tekutých prísadách.
Vložte bravčové kotlety do opätovne utesniteľného plastového vrecka a nalejte soľanku na vrch. Opatrne uzavrite vrece a vložte do chladničky na 3 až 5 hodín.
Predhrejte gril na stredne vysokú teplotu.
Kombinujte cesnak, chilli a čierne korenie v malej miske. Vyberte kotlety z vrecka, osušte ich a trite cesnakovou zmesou. Položte ich na gril a varte 10 až 12 minút na každú stranu alebo dovtedy, kým vnútorná teplota v najhrubšej časti mäsa nedosiahne 165 F / 75 ° C.
Po uvarení ho vyberte z tepla a podávajte spolu s obľúbenými prílohami.
Značky receptov:
- bravčové
- entrée
- americký
- cookout
