Obrázky Annabelle Breakey / Photodisc / Getty
- Celkom: 55 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 40 minút
- Výťažok: 1 - 2 lb. bochník (10 porcií)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 185 | kalórií |
| 4g | tuk |
| 33g | sacharidy |
| 4g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: bochník 1-1 / 2 libry (10 porcií) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 185 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 4g | 6% |
| Nasýtený tuk 1g | 6% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 799 mg | 35% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 33 g | 12% |
| Vláknina 3g | 11% |
| Proteín 4g | |
| Vápnik 95 mg | 7% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Dark Pumpernickel Bread má najkrajšiu štruktúru a chuť. A robí sa tak ľahko vo vašom chlebovom stroji.
Ak používate chlieb, pridajte ingrediencie v uvedenom poradí. Droždie sa pridáva ako posledné, takže neprichádza do styku s tekutinou a nezačne rásť, kým nie sú ingrediencie zmiešané a miesené strojom. Toto je obzvlášť dôležité, ak používate funkciu odloženého štartu.
Po zmiešaní a pred začiatkom pečenia by ste do tohto chleba mohli pridať nakrájané opečené vlašské orechy. Dodávajú nádhernú krízu.
Tento chlieb je veľmi dobrý, opečený so šľahačkou a malinovým alebo marhuľovým džemom. Na výdatné raňajky nie je nič lepšie.
prísady
- 1 1/4 šálky vody
- 1 1/2 lyžice oleja
- 1/3 pohára melasy
- 1 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1 1/2 šálky múky (chlebová múka)
- 1 šálka múky (stredne raž)
- 1 šálka múky (celá pšenica)
- 3 lyžice pšeničného lepku
- 3 lyžice kakaového prášku
- 1 lyžica rasca (semená)
- 2 čajové lyžičky droždia (aktívne, suché)
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Vložte všetky ingrediencie do pekáča s použitím najmenšieho množstva tekutiny v recepte. Uistite sa, že ste pridali ingrediencie v poradí, v akom sú uvedené. Prísady nemiešajte ani nemiešajte.
Nasaďte kryt na zariadenie.
Vyberte nastavenie stredná kôra a celý cyklus pšenice a stlačte tlačidlo Štart.
Pri miesení pozorujte cesto. Ak sa po 5 až 10 minútach zdá, že je suchý alebo ak váš stroj znie, akoby to bolo namáhané, pridajte viac tekutej polievkovej lyžice naraz, až kým cesto nebude na dotyk hladké, mäkké a mierne lepkavé.
Potom nechajte stroj pracovať. Hnetie, nechá cesto povstať a chlieb upečie.
Po ukončení cyklu pečenia nechajte chlieb vychladnúť na drôtenom stojane 1 hodinu pred krájaním.
Podávajte a užívajte si!
Značky receptov:
- Chlieb
- chlieb
- nás regionálne
- späť do školy
