Nichola Sarah / Getty Images
Podľa gréckej mytológie sa pekný smrteľný Croco zamiloval do krásnej víly nymfy Smilax. Bohužiaľ, jeho laskavosti boli odmietnuté Smilaxom a on sa zmenil na krásny fialový kvet krokusy.
Slovo šafran pochádza z arabského slova zafaran, ktoré znamená žlté, a bolo spomenuté už v mnohých klasických spisoch, ako aj v Biblii, až v 1500 bc. Ďalšie derivácie pochádzajú zo starého francúzskeho safranu , stredovekého latinského safranu a stredoanglického safrounu .
Výroba šafranu
Šafran sa zberá z rastliny Crocus sativus, ktorá patrí do čeľade kvitnúcich rastlín , z čeľade Irisovcov. Pochádza z Malej Ázie, kde sa pestuje už tisíce rokov a používa sa v liekoch, parfumoch, farbivách a ako vynikajúca príchuť do potravín a nápojov. Hoci väčšina svetového šafranu sa vyrába v Iráne, Španielsko je najväčším vývozcom šafranu na svete.
Výhody spoločnosti Saffron
Vlákna z červeného zlata boli tiež vysoko cenené faraónmi a kráľmi ako afrodiziakum, avšak veľké množstvá vyvolávajú smrteľné narkotické účinky.
Saffron sa používa na lekárske účely na zníženie horúčky, kŕčov a zväčšených pečene a na upokojenie nervov. Externe sa používa aj na modriny, reumatizmus a neuralgiu. (Varovanie! Nepoužívajte lieky bez konzultácie so svojím lekárom.)
