Diana Rattray
- Celkom: 35 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 20 minút
- Výťažok: 36 porcií (asi 3 tucty)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 74 | kalórií |
| 6g | tuk |
| 3g | sacharidy |
| 3g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 36 porcií (asi 3 tucty) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 74 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 6g | 7% |
| Nasýtený tuk 3g | 15% |
| Cholesterol 38 mg | 13% |
| Sodík 104 mg | 5% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 3 g | 1% |
| Vláknina 0g | 1% |
| Proteín 3g | |
| Vápnik 57 mg | 4% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tieto lístky z čedaru a slaniny sú vzdušné obláčky malého syra s množstvom chuti. Pečieme na večierok alebo rodinné občerstvenie. Budú ocenení!
Sýrové lístky nie je ťažké vyrobiť podľa nasledujúcich krokov. Majte pripravené všetky prísady a riad a prípravok by mal byť rýchly.
Pre tento recept budete potrebovať stojanový mixér alebo ručný elektrický mixér.
Ďalšia skvelá vec na tom je, že dobre zamrznú. Stačí ich znova ohriať v peci s teplotou 350 ° C.
prísady
- 1/2 šálky vody
- 1/2 šálky plnotučného mlieka, odpareného mlieka alebo ľahkej smotany
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- 8 polievkových lyžíc (4 unce) solené maslo (nakrájané na 8 až 10 menších kusov)
- 1 šálka (4 1/2 unca) viacúčelovej múky
- 4 veľké vajcia
- 3 oz ostrý syr Cheddar (drvené, asi 3/4 šálky)
- 6 prúžkov slaniny (varené do chrumkavé, jemne nasekané)
- 1/8 čajovej lyžičky kajenského korenia
- 1/8 čajovej lyžičky čerstvo zomletého čierneho korenia
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Vyrovnajte dva plechy na pečenie s pergamenovým papierom alebo silikónovými pekáčmi. Zrušil.
Predhrejte rúru na 400 F.
V strednom hrnci kombinujte vodu, mlieko alebo svetlý krém, soľ a maslo. Dajte na vysokú teplotu a varte, kým sa maslo neroztopí. Priviesť do varu.
S drevenou lyžicou zamiešajte múku naraz. Pokračujte v miešaní, kým cesto neopustí steny panvy a nevytvorí guľu.
Preneste horúce cesto do veľkej miešacej misky alebo do misy stojanového mixéra s lopatkovým nadstavcom. Nechajte cesto odpočívať 2 minúty.
Horúce cesto porazte pri nízkej rýchlosti 1 minútu. Rýchlo porazte prvé vajce a porazte ho, až kým sa úplne nezmieša s cestom. Pokračujte v mlátení zvyšných vajíčok, po jednom a dobre po každom pridaní.
Porazte drvený syr, slaninu, kajenský koren a čerstvo zomleté čierne korenie. Pokračujte v bití, kým nebude cesto hladké a dobre premiešané.
Pomocou polievkovej lyžice alebo malej odmerky položte cesto na plechy potiahnuté pergamenmi. Navlhčenými prstami vyhladzujte vrcholy cesta. Ak vrcholy zostanú, majú tendenciu zhnednúť alebo zhorieť.
Pusky pečieme asi 20 až 22 minút, kým sa pekne nenafúknu a nezhnednú.
Podávajte a užívajte si!
Tip
Podávajte teplé alebo v chlade alebo mrazničke v skladovacích nádobách alebo plastových vreckách na skladovanie potravín. Zohrievajte v rúre pri 350 ° C, kým nie je horúci.
Značky receptov:
- čedar
- predjedlo
- južné
- Vianoce
