Smrek jesť / Anastasiia Tretiak
- Celkom: 22 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 12 minút
- Výťažok: 4 porcie (4 porcie)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 105 | kalórií |
| 7 g | tuk |
| 9g | sacharidy |
| 4g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 4 porcie (4 porcie) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 105 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 7g | 9% |
| Nasýtený tuk 1g | 5% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 365 mg | 16% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 9 g | 3% |
| Vláknina 3g | 12% |
| Proteín 4g | |
| Vápnik 177 mg | 14% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Spojte šampiňóny s bokmi a huby shiitake, ktoré sú restované v cesnakovej sezamovej omáčke, a pripravujú recept na zdravú vegetariánsku zeleninu. Ak máte radi bok choy alebo si len chcete vyskúšať jednoduchý recept na chlpatý bok, choy-fry, môžete si ho vyskúšať jednoducho. Tiež sa nám páči varenie s detským bokom choy, ktorý je menší ako bežný bok choy, ale má podobnú chuť a je prakticky zameniteľný s bežným bokom choy. Je to o niečo jemnejšie, takže si vyžaduje trochu menej času na prípravu.
Tento recept na chlieb s hríbovou zeleninou a hríbovou zeleninou je vegetariánsky aj vegánsky. Ak potrebujete, aby bol tiež bezlepkový, skontrolujte ingrediencie vášho zeleninového vývaru (niektoré značky neobsahujú lepok a niektoré nie), alebo si vytvorte vlastný. Sójovú omáčku budete musieť vymeniť za bezlepkovú náhradu, ako sú tamari, Nama Shoyu alebo dokonca Braggov tekutý amín alebo kokosový amín. Všetky zostávajúce prísady vrátane húb, chlapčenskej choy, zázvoru a sezamového oleja neobsahujú lepok.
Vegetariánske miešané hranolky sú predstavou rýchlej a ľahkej vegetariánskej a vegánskej večere, ktorú si väčšina ľudí užije (s tofu alebo bez neho), a preto by skutočne mali byť súčasťou repertoáru každého vegetariánskeho kuchára. Ak vo svojej pravidelnej rotácii ešte nemáte niekoľko nápadov na zeleninové miešanie, prezrite si niektoré z týchto ľahko receptov na zeleninové miešačky alebo si ich prezrite.
prísady
- 3 až 4 strúčiky cesnaku (mleté)
- 1 šálka huby shiitake (plátky ALEBO 1/2 šálky huby nakrájané na shiitake a 1/2 huby nakrájané na gombíky)
- 2 čajové lyžičky kanolového oleja alebo iného vysokotepelného oleja
- 1 lyžica sójovej omáčky (alebo použite tamari alebo Nama Shoyu alebo inú náhradu, aby bola bezlepková)
- 1 bok choy (nasekané alebo 2 až 3 detské zadky, ak dávate prednosť)
- 5 až 6 cibúľ alebo zelenej cibule (plátky)
- 1/4 šálky zeleninového vývaru
- 2 čajové lyžičky čerstvého zázvoru (mletého alebo strúhaného)
- 2 čajové lyžičky sezamového oleja
- 2 polievkové lyžice sezamových semienok (voliteľné)
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Smrek jesť / Anastasiia Tretiak
Cesnak a huby restujte na oleji 3 až 5 minút, potom pridajte do sójovej omáčky, cibuľky z bokov a pórikov a pár minút varte.
Smrek jesť / Anastasiia Tretiak
Znížte teplotu na stredne nízku teplotu a pridajte zeleninový vývar a zázvor. Varte ďalších 3 až 5 minút.
Smrek jesť / Anastasiia Tretiak
Nakoniec zamiešajte sezamový olej a prípadne sezamové semienka a odstráňte ho z tepla.
Smrek jesť / Anastasiia Tretiak
Podávajte svoje chlpaté koláče a hríbky na hríbiku s horúcou horúcou ryžou, quinoou, izraelským kuskusom, rezancami (mali by ste si dať trochu omáčky) alebo si to len vychutnať tak, ako je to ako obyčajná zeleninová príloha. Alebo pridajte trochu vyprážaného alebo pečeného tofu, aby ste pridali proteín a urobili z neho hlavné jedlo.
Smrek jesť / Anastasiia Tretiak
Značky receptov:
- huba
- entrée
- čínsky
- rodinná večera
