Molly Watson
- Celkom: 90 minút
- Príprava: 40 minút
- Cook: 50 minút
- Výnos: 6 obratov (6 porcií)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 380 | kalórií |
| 18g | tuk |
| 51g | sacharidy |
| 5g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 6 obratov (6 porcií) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 380 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 18g | 23% |
| Nasýtený tuk 3g | 14% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 339 mg | 15% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 51 g | 19% |
| Vláknina 4g | 13% |
| Proteín 5g | |
| Vápnik 40 mg | 3% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Čučoriedkové obraty sú ľahkým a chutným spôsobom, ako si vychutnať čerstvé letné čučoriedky. Nie sú čučoriedky v sezóne, kde ste? Vedzte, že tu dobre fungujú aj mrazené bobule. Nie je potrebné ich rozmrazovať ako prvé, premiešajte a pečte.
Obraty podávajte so zmrzlinou alebo jednoducho šálkou kávy.
prísady
- 1 recept Perfectly Flaky Pie Crust (alebo vaše obľúbené cesto z koláča alebo cesto z lístkového cesta)
- 3 šálky čučoriedok
- 1/3 šálky cukru
- 3 lyžice múky
Kroky, ako to dosiahnuť
Ak pripravujete cesto, pripravte recept na koláčovú kôru. Rozdeľte cesto na 6 kusov a každý z nich poklepte na disk s hrúbkou 1/2 palca. Zabaľte ho do plastu a nechajte vychladnúť najmenej jednu hodinu a najviac 2 dni.
Predhrejte rúru na 350 ° F. Vo veľkej mise skombinujte čučoriedky, cukor a múku. Pomocou rúk premiešajte zmes, až kým sa šťava z čučoriedok nekombinuje s cukrom a múkou, aby sa z čučoriedok vytvorila piesočná zmes. Osladenú ovocnú zmes odložte nabok.
Na ľahko múčanom povrchu rozmiestnite kotúče cesta do 6-palcových kruhov. Alebo rozloženie pripravilo koláč alebo cesto z listového cesta a nakrájané na 6-palcové kruhy.
Položte 1/6 náplne na jednu stranu každého kruhu. Ak pracujete s jedným obratom v rovnakom čase, zložte cesto tak, aby pokrývalo ovocie, aby ste vytvorili polkruhový alebo polmesačný tvar, okraje zalepte tak, aby boli utesnené (šťavy pravdepodobne rovnako uniknú, ale najlepšie je to čo najviac minimalizovať). Zopakujte postup so zvyškami cesta s ovocím.
Pre ľahšie čistenie zarovnajte plech na pečenie s pergamenovým papierom. Položte obraty na plech. Znížte pár vetracích otvorov v hornej časti, aby mohla uniknúť para. Pečieme, až ovocie prebubláva a kôra nie je opečená, takže asi 50 minút.
Vyberte z rúry a nechajte pôsobiť asi 5 minút. Potom pomocou špachtle preneste obraty do chladiaceho stojana. Pred jedlom nechajte vychladnúť na izbovú teplotu (ovocie vnútri bude horúce a nechcete, aby niekto pálil ústa!).
variácie:
Pridajte 1/4 čajovej lyžičky mletej škorice spolu s cukrom a múkou
Použite 1/4 čajovej lyžičky mletého kardamónu v zmesi bobúľ na neočakávané zvrátenie očakávanej chuti škorice.
Vymeňte bobule - maliny tu pôsobia pekne alebo miešanie asi pol a pol čučoriedok a čučoriedok je zábava. Všimnite si, že jahody, ktoré sú omnoho šťavnatejšie, nebudú fungovať bez úpravy náplne.
Vmiešajte 1 čajovú lyžičku citrónovej kôry a striekačku citrónovej šťavy
Namiesto granulovaného cukru použite hnedý cukor
Značky receptov:
- bobule
- zákusok
- americký
- Leto
