Winfried Heinze / StockFood Creative / Getty Images
- Celkom: 45 minút
- Prep: 20 min
- Cook: 25 minút
- Výťažok: 1 koláč (18 porcií)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 252 | kalórií |
| 9g | tuk |
| 43g | sacharidy |
| 2g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Dávky: 1 koláč (18 dávok) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 252 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 9g | 12% |
| Nasýtený tuk 5g | 26% |
| Cholesterol 43 mg | 14% |
| 192 mg sodíka | 8% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 43 g | 16% |
| Vláknina 1g | 3% |
| Proteín 2g | |
| Vápnik 57 mg | 4% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tento recept na banánový koláč je ochutený škoricou, muškátovým orieškom a novým korením. Je to dvojvrstvový tortu s polevou z banánu. Skúste to urobiť nabudúce, keď plánujete ísť na piknik, alebo ho použite ako ľahký dezert na večeru.
prísady
- Na tortu
- 2 1/2 šálky múčky z koláča (preosievanie pred odmeraním)
- 2 1/2 čajovej lyžičky prášku do pečiva
- 1/2 čajovej lyžičky jedlej sódy
- 1/2 lyžičky soli
- 1 1/2 čajovej lyžičky mletej škorice
- 1/2 čajovej lyžičky muškátového orecha
- 1/4 čajovej lyžičky mleté nové korenie
- 1/2 šálky masla (izbová teplota)
- 1 1/4 šálky granulovaného cukru
- 2 vajcia
- 2 čajové lyžičky vanilky
- 3 banány (zrelé, šúpané a šťouchané; asi 1 1/2 šálky)
- Na polevu
- 1/4 šálky masla
- 1/8 čajovej lyžičky soli
- 1/2 šálky banánovej šťavy
- 1/4 čajovej lyžičky bieleho octu
- 3 1/2 šálky preosiateho cukroviniek
- Voliteľné: opekané pekanové orechy (sekané)
Kroky, ako to dosiahnuť
Poznámka: Aj keď existuje niekoľko krokov k tomuto receptu, tento koláč je rozdelený do funkčných kategórií, aby vám pomohol lepšie naplánovať prípravu a varenie.
Pripravte tortu
Predhrievajte rúru na 375 F. Namažte dve misky s 9-palcovým koláčom a zarovnajte ich s voskom alebo pergamenovým oblúkom alebo tukom a majte pekáč na pečenie s rozmermi 13 x 9 x 2 palce. Voskový papier namažte.
Preosejte spolu múku, prášok do pečiva, jedlú sódu, soľ a korenie.
Vo veľkej miešacej miske smažte spolu maslo a granulovaný cukor, až kým nebudú ľahké a nadýchané. Porazte vajcia, po jednom, dobre po každom pridaní. Poraziť vo vanilke.
Pridajte preosiate suché prísady striedavo s šťouchanými banánmi, počnúc a končiac suchými prísadami. Poraziť aj po každom pridaní.
Nalejte cesto do pripravenej panvice a pečte 20 až 25 minút, alebo kým sa koláč jemne nedotkne prstom.
Chladí sa v panviciach asi 10 minút. Vyberte do stojanov a odstráňte voskový papier.
Pred zamrazením koláč dôkladne vychladnite.
Vykonajte polevu
Maslo smotajte so soľou.
Kombinujte šťouchaný banán a ocot.
Pridajte zmes banánov do zmesi masla striedavo s cukrom cukroviniek.
Beat, kým poleva nie je našuchorený.
Ak je to potrebné, ozdobte vrchnú časť a / alebo boky koláča s nakrájanými toastovými pekanmi.
Tip
- Na opekanie orechov rozmiestnite v jednej vrstve na plech. Toastujte v rúre s teplotou 350 ° C, za občasného miešania počas 10 až 15 minút. Prípadne toastujte v nemazanej panvici na miernom ohni za stáleho miešania, kým nie je zlatohnedá a aromatická.
Značky receptov:
- banán
- banánový koláč s banánovou polevou
- zákusok
- južné
