Smrek / Diana Rattray
- Celkom: 35 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 25 minút
- Výťažok: 2 1/2 šálky (8 až 10 porcií)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 277 | kalórií |
| 21g | tuk |
| 24g | sacharidy |
| 3g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Dávky: 2 1/2 šálky (8 až 10 dávok) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 277 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 21g | 26% |
| Nasýtený tuk 2g | 9% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 0 mg | 0% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 24 g | 9% |
| Vláknina 3g | 10% |
| Proteín 3g | |
| Vápnik 23 mg | 2% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Kandizované pekanové orechy sa dajú použiť rôznymi spôsobmi, ale bez ohľadu na to, či ich pridáte do šalátov, jedia ich sami ako občerstvenie alebo ich prikryte čokoládou na sladké ošetrenie, sú báječné. Tento recept pečí pekanové orechy do dokonalosti a kombinuje sa so sladkou zmesou pre čerstvé pohltenie sladených orechov.
Neváhajte použiť tento recept na ďalšie kandizované orechy, ako sú mandle, vlašské orechy alebo kešu.
prísady
- 2 1/2 šálky pekanových polovíc
- 2 čajové lyžičky rastlinného oleja
- 1 šálka granulovaného cukru
- 1 čajová lyžička škorice
- 3/4 lyžičky soli
- 1/4 šálky vody
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
Kroky, ako to dosiahnuť
Vložte pekanové orechy a olej do rovnej pekáča; miešajte, kým nie sú orechy potiahnuté. Pečte v rúre s teplotou 300 ° C po dobu 20 až 25 minút, pričom sa často mieša. Pohode.
Kombinujte cukor, škoricu, soľ a vodu v panvici; varte za stáleho miešania pri miernom ohni, kým sa cukor nerozpustí.
Varte na 236 F teplomeru cukroviniek.
Odstrániť z tepla; zmes vo vanilke. Pridajte pekanové orechy a miešajte, kým zmes nebude krémová.
Obráťte sa na voskovaný papier a pomocou vidlice oddeľujte pekanové orechy.
Tipy
- Kandizované pekanové orechy sa používajú na vrchné orechové koláče, ale môžu sa používať aj na vrchné sladké zemiakové kastról, ako aj na mäkké syry ako brie, gorgonzola alebo niva. Môžete tiež pripraviť sladký raňajkový sendvič kombináciou chrumkavej varenej slaniny a syra Havarti s kandizovanými pekanmi medzi škoricovými toastmi. Pridajte vyprážané vajíčko, aby ste získali viac bielkovín. Kekané pekanové orechy sa môžu uchovávať pri izbovej teplote, je však potrebné ich skladovať vo vzduchotesnej nádobe. Ak sú správne zapečatené, vydrží až 2 až 3 týždne. V chladničke medzi 32 ° C a 40 ° F - opäť vo vzduchotesnej nádobe - sa doba skladovania pekanového orechu dramaticky zvyšuje na 8 až 10 mesiacov. Ak sú zmrazené a udržiavané vo vzduchotesnej nádobe, kandizované pekanové orechy si uchovajú kdekoľvek od 18 mesiacov do 2 rokov. Rozmrazte pri izbovej teplote. Keďže tento recept nepoužíva vajcia, môžu sa tieto kandizované pekanové pekáreň rozmraziť a znovu zmraziť. To neplatí pre recepty, ktoré používajú vajcia v kandizovaného receptu z pekanového pekanového orechu. Uložte ich do celofánového vaku zabezpečeného lukom a menovkou pre sladký darček pre všetkých priateľov, rodinných príslušníkov alebo spolupracovníkov. Môžete tiež zvážiť ich umiestnenie do slávnostných plechoviek s hodvábnym papierom ako darček, ktorý zostane čerstvý v uzatvárateľnom vzduchotesnom obale. Poháriky murárov sú ďalším dobrým spôsobom ukladania kandizovaného pekanového orecha.
Variácie receptov
- Vyhoďte kandizované pekanové orechy s brusnicami, aby ste ich zamiešali do nejakej koláčovej arómy. Pridajte aromatickú prísadu k dymovej aróme pražených pekanových orechov.
Značky receptov:
- Pekan
- snack
- južné
- mardi gras
