Mark Turner / Getty Images
Čokoládová mäta, ktorá je blízko bežnej mäty piepornej, má zložitú líniu zahŕňajúcu formy mäty piepornej. Je odvodený z kríženia medzi Mentha aquatica ( vodná mincovňa) a Mentha spicata (mätová mäta), z ktorého sa na vývoj vybrala konkrétna forma, citrata (pomarančová mäta). Kultivátor „Čokoláda“ má vôňu čokolády, ale chuť v potravinách sa podobá pomarančovej citrusovej aróme mätovej formy citrata .
Rastlina rastie na asi 2 metre vysoký a ľahko sa šíri podzemkami do atraktívneho pôdneho krytu. Zaoblené listy kopijovitého tvaru sú tmavozelenejšie ako iné formy mäty. Levanduľové kvety sa objavujú v lete. Táto rastlina je energický pestovateľ, ktorý sa niekedy pestuje ako ročný v chladnejších klimatických podmienkach.
Pri varení sa čokoláda môže používať na ochutenie zákuskov a nápojov. V krajine je často naturalizovaný ako pôdny pokryv vo vlhkých oblastiach alebo vysadený v dažďových záhradách. Rastlina sa rozšíri, pokiaľ je to povolené, aj keď nie je obzvlášť ťažké udržať ju v rámci svojich hraníc.
| Botanický názov | Mentha × piperita f. citrata „Čokoláda“ |
| Spoločné názvy | Čokoládová mäta |
| Typ rastliny | Herbaceous trvalka f. Citro |
| Staršia veľkosť | 1 až 2 stopy |
| Vystavenie slnku | Plné slnko do čiastočne tieňa |
| Typ pôdy | Akákoľvek bohatá a vlhká pôda |
| PH pôdy | 6, 5 až 7; mierne kyslé až neutrálne |
| Bloom Time | Od polovice do konca leta |
| Farba kvetov | levanduľa |
| Otužilosť zóny | 5 až 9 |
| Pôvodná oblasť | Európa a Blízky východ |
Ako pestovať rastlinu čokolády
Čokoládová mäta rastie najlepšie v bohatej a vlhkej pôde, ktorá má mierne kyslé alebo neutrálne pH. Každoročne obaľujte pôdu organickou hmotou, aby bola dobre odvodnená. Hoci pestovanie bylín v menej ako bohatej pôde má tendenciu koncentrovať svoje éterické oleje (a teda aj ich vôňu a chuť), mäta uprednostňuje vlhkú pôdu podobnú drevu, takže pred výsadbou je dobré pridať nejakú organickú hmotu. Mincovňa je jednou z mála kulinárskych bylín, ktorá uprednostňuje čiastočný tieň. Ak máte dostatočnú vlhkosť, môžete ju pestovať na plnom slnku.
Všetky mäty sú agresívnymi pestovateľmi a pokryjú toľko priestoru, koľko môžu. Kultivary s príchuťou mincovne, ako je čokoládová mincovňa, nerastú tak rovnomerne ako druh mincovne, ale možno ich budete chcieť zasadiť do nádob alebo s nejakou prekážkou v zemi. Môžete dokonca potopiť celý kontajner do zeme. Samozrejme, ak chcete šíriť pôdu, mincovne sú dobrou voľbou.
Svetlo
Rastliny čokoládovej mäty uprednostňujú čiastočný tieň. Ak ich často zalievate, môžete ich pestovať na plnom slnku.
pôda
Takmer každá bohatá a vlhká pôda úspešne pestuje čokoládovú mätu. Problémy môžu spôsobovať iba veľmi suché piesočnaté pôdy, ale aj to sa dá prekonať, ak budete často zalévať.
voda
Čokoládová mäta vyžaduje každý týždeň 1 až 2 palce vody (dážď a / alebo zavlažovanie), ale nereaguje dobre na zakalené podmienky. Ak pestujete v nádobe, nikdy nechajte nádobu úplne vyschnúť, ale uistite sa, že je schopná odtekať.
Teplota a vlhkosť
Táto rastlina nie je pochmúrna; bude tolerovať všetky klimatické podmienky v rámci svojho rozsahu odolnosti. Extrémna vlhkosť môže spôsobiť vznik plesňových ochorení.
umelé hnojivo
Čokoládová mäta je energická rastlina, ktorá potrebuje každú jar trochu viac ako jednu dávku vyváženého hnojiva.
Rozmnožovanie rastlín čokoládovej mincovne
Akonáhle budete mať svoju prvú zrelú rastlinu, môžete si odrezať a vyrobiť toľko rastlín, koľko chcete. Ľahko zakorenia len tým, že odreže vo vode. Keď sa rozvinie dobrá sieť koreňov, vysekajte výsev v zalesnenej pôde alebo na záhrade.
prerezávanie
Pravidelne zbierajte alebo strihajte rastliny, aby ste neprišli do nových listov. Pravidelné strihanie tiež pomáha udržiavať rastliny pod kontrolou, aby neprebrali dvor.
Zber čokoládovej mincovne
Zber listov môžete začať, keď sú rastliny vysoké najmenej 4 až 5 palcov. Neberajte viac ako jednu tretinu listov pri jednej úrode, ale počas vegetačného obdobia nezabudnite zbierať najmenej trikrát alebo štyrikrát. Rastlina bude reagovať na úrodu tým, že bude krovnatejšia.
Chuť čokoládovej mäty je najlepšia, ak zbierate listy pred kvetmi rastlín. Ak však vaše rastliny kvitnú, ich strihanie späť spôsobí vyplnenie nových jemných listov. Ak si všimnete, že stonky sa predlžujú a listy sú riedke a malé, je to znamenie, že zber nebol dostatočný na oživenie vašej rastliny. Zrežte rastliny späť o jednu tretinu na polovicu a nové listy, ktoré sa objavia, by mali mať oveľa väčšie listy.
Použitie na čokoládovú mätu:
- Skvelé posypané ovocnými jedlami. Majú báječný čaj
Pestovanie v kontajneroch
Pestovanie akejkoľvek mäty v nádobe je dobrý spôsob, ako si túto rastlinu vychutnať bez obáv z jej invázie. Budete potrebovať hrniec, ktorý je najmenej 12 palcov hlboký. Ak používate niečo ako jahodový kvetináč, môžete pestovať viacero druhov mäty v rovnakom obale. S tmavozelenými listami a stonkami je čokoládová mäta príjemná aj v závesnom koši. Pestovanie v nádobách znamená, že ho môžete nechať v blízkosti kuchyne, aby ste ho mohli pohodlne zbierať.
Lepším spôsobom, ako prezliecť črepníkovú čokoládovú mincovňu, je presunúť ju do suterénu alebo do nevykurovanej garáže na zimu. Keď je pôda suchá niekoľko centimetrov pod povrchom, dajte jej trochu vody a keď sa na jar počasie zahreje, vráťte ju späť vonku.
Časté škodce / choroby
Mincovňa je zvyčajne bezproblémová; niekedy ho však môže postihnúť hrdza, plesňové ochorenie, ktoré sa prejavuje ako malé oranžové škvrny na spodnej strane listov. Použite organický fungicíd a skúste nechať listy vyschnúť medzi zalievaním. Uistite sa, že rastliny nie sú preplnené a majú dostatočnú cirkuláciu vzduchu.
Ak by sa vaše rastliny čokoládovej mincovne mali zdôrazniť, môžu pozvať škodcov, ako sú napríklad molica, roztoče, vošky a múčniky.
