StockFood / Getty Images
- Celkom: 30 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 15 minút
- Výťažok: 2 šálky (30 porcií)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 32 | kalórií |
| 0 g | tuk |
| 8g | sacharidy |
| 0 g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 2 šálky (30 porcií) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 32 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový obsah tukov 0 g | 0% |
| Nasýtený tuk 0g | 0% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 7 mg | 0% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 8 g | 3% |
| Vláknina 1g | 2% |
| Proteín 0g | |
| Vápnik 15 mg | 1% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tento báječný recept na čučoriedkový chutney je vynikajúci ako sendvičová nátierka (najmä so šunkou) a vynikajúco sa zahrieva a podáva sa ako predjedlo cez smotanový syr alebo mäkčený syr Brie alebo Camembert. Chutney je iba zmes ovocia a zeleniny, varená v octe a korení, až kým nie je hustá. Je veľmi ľahké vyrobiť a dobre zamrzne.
Sušené čučoriedky sa pridávajú do receptu pre vynikajúcu chuť a kontrast textúry. Sušené ovocie sa pri varení trochu nadýchne, ale do hotového jedla pridá intenzívnu príchuť čučoriedok.
prísady
- 2 šálky čučoriedok (čerstvé alebo mrazené)
- 1/2 šálky mletej cibule
- 1 strúčik cesnaku (mletý)
- 1 polievková lyžica. koreň zázvoru (nastrúhaný čerstvý)
- 1/3 šálky jablčného octu
- 1/2 šálky hnedého cukru
- 1/2 šálky sušených čučoriedok
- 2 lyžice. kukuričný škrob
- 1 škorica
- Tmavá soľ
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Zobrať čučoriedky a odstrániť všetky, ktoré nie sú bacuľaté a pevné. Bobule dobre opláchnite a vypustite.
Všetky ingrediencie skombinujte v strednom hrnci, potom nechajte zohriať na miernom ohni a často miešajte.
Tvrdo varte 1 minútu za stáleho miešania.
Vyberte a zlikvidujte škoricu.
Nechajte chutney vychladnúť asi 30 až 45 minút, potom ho ihneď podávajte ako predjedlo a nalejte ho na mäkký syr, ako je napríklad Brie.
Ak sa skladuje, chutney sa musia úplne skladovať, umiestniť do tesne uzavretých nádob a chladiť až 2 týždne.
Tip
- Keď to urobíte, uistite sa, že čučoriedky dôkladne preskúmate, než ich uvaríte. S ovocím sa mohli miešať malé vetvičky alebo listy. Ovocie dobre opláchnite a vypustite, potom začnite s receptom.
Značky receptov:
- čučoriedka
- predjedlo
- americký
- Vianoce
