Existuje veľa dôvodov, prečo sa pripojiť k CSA a kúpiť podiel na úrade farmy. Niektorí ľudia sa pripájajú k úžasne čerstvému jedlu. Niektorí ľudia majú radi spojenie s konkrétnou farmou a farmárom. Iní chcú iba podporiť svoj miestny potravinový systém a hľadajú jednoduchý spôsob, ako to urobiť. Nájdite dôvod, ktorý by vás mohol vytlačiť z plotu a do nádherného sveta CSA.
-
Mimoriadne čerstvé miestne pestované produkty
Betsie Van der Meer / Getty Images
Toto je zďaleka číslo jedna pre účasť v CSA. Farmy dávajú svojim členom to najlepšie zo svojej produkcie a mnohí dokonca ponúkajú kvety, med, vajcia a ďalšie. Členom CSA sa často poskytujú jedinečné odrody, ako aj skúšobné druhy plodín, o ktorých poľnohospodári uvažujú, že budú rásť pre väčší trh. Stručne povedané, členovia CSA dostávajú to najlepšie z najlepších, ktoré môže farma ponúknuť.
-
Dozviete sa viac o novej zelenine a ovocí
Nikdy nevieš, čo by sa mohlo objaviť vo vašej krabici. Na väčšine fariem máte celkom dobrý nápad, pretože vás informujú. Stále však majú CSA spôsob, ako prinútiť ľudí, aby vyskúšali nové veci jednoducho preto, že - tam, kde je to vo vašej kuchyni!
-
Vážne pochopenie ročných období a toho, čo rastie vo vašej oblasti
Nie je nič ako rozbaľovanie týždenných krabíc CSA, aby ste sa dostali do kontaktu s ročnými obdobiami a počasím každej konkrétnej sezóny vo vašej oblasti. Veľa škatúľ CSA prichádza s informačnými bulletinmi, ktoré často vysvetľujú poľné podmienky, prečo farma zberá niečo skoro alebo neskoro (alebo, bohužiaľ, vôbec). Pre mestských a prímestských obyvateľov je to spojenie s krajinou a ročným obdobím, ktoré je nesmierne uspokojivé.
-
Vzťah s poľnohospodármi
Členstvo v CSA zahŕňa nejaký vzťah k farmárovi alebo farmárom, ktorý často nemal predtým. V USA zostáva málo poľnohospodárov, ale sú životne dôležité pre každého z nás. Poznanie osoby a jej konkrétnej situácie môže byť skutočným očným otváračom, najmä ak je váš „vzťah k poľnohospodárovi“ obmedzený na spievanie „starého MacDonalda“.
-
Prístup k špeciálnym nákupom
Farmy často ponúkajú svojim členom ČSA sezónne ponuky. Krabice z rajčiakov na konzervy, hovädzie mäso suseda s poľnohospodárom, možnosť získať na konci sezóny byty jahôd, aby mohli pole vyčistiť.
-
Pozvánky na U-výber iba pre členov na farme
Veľa fariem organizuje podujatia, ktoré si vyberajú len členovia a ktoré produkujú produkty s vysokým dopytom v hlavnej sezóne. V Kalifornii sú bežné podujatia u-pick jahôd a paradajok bežné. Ostatné časti krajiny majú dni zberu jabĺk. Členovia CSA sú niekedy pozvaní aj na pozberové podujatia na konci sezóny, kde môžete zbierať zozbierané pole pre akékoľvek zvyšné produkty. Môžu to byť úžasné ponuky, ale skutočná zábava je v teréne a videnie farmy z pohľadu farmára.
-
Špeciálne udalosti na farme
U-pick udalosti, grily, šťastie v banku, prehliadky na farme a ďalšie. Rôzne farmy manipulujú s verejnými udalosťami odlišne, od festivalov s celoročnou úrodou s kapelami a tancom až po skromnejšie zájazdy na farme, ale tieto špeciálne podujatia sú veľkou bonusovou cenou za členstvo v CSA.
-
Šetrí peniaze (ak varíte!)
Za predpokladu, že použijete produkt, ktorý je súčasťou balenia, väčšina členov CSA ušetrí peniaze za podobné množstvo kvalitnej produkcie zakúpenej v obchode alebo z farmárskeho trhu.
-
Šetrí čas
To, čo sa vzdáte pri výbere, určite získate. Vyzdvihnutie krabice jednoducho zaberie menej času ako ísť na poľnohospodársky trh alebo výber, zabalenie a zaplatenie za produkty v obchode.
-
Definitívne miestne stravovanie
S členstvom v CSA poznáte pozemok, na ktorom sa pestovalo jedlo, čo je celkom v pohode. Ak je pre vás dôležité jesť miestne a podporovať miestny potravinový systém, pripojiť sa k CSA je jednoduchý spôsob, ako to urobiť.
