Semená zemiakov. Foto s láskavým dovolením spoločnosti Media Mike Hazard
Jednou z mojich najobľúbenejších vecí v oblasti ekologického záhradníctva je spojenie s históriou, ktorú dokážeme dosiahnuť prostredníctvom dedičských odrôd. Dedičské rastliny sú opeľované otvorene, čo znamená, že neboli uskutočnené žiadne zásahy, aby sa krížovo opeľovali špecificky na vytvorenie hybridnej odrody. Napriek tomu boli odovzdávané z generácie na generáciu s konzistentnými výsledkami. Čo sa týka zberu tých istých plodín, ktoré sa tešili našim prarodičom - alebo priekopníkom alebo pútnikom, existuje niečo mimoriadne zvláštne.
Dedičské zemiaky sú zložité vďaka histórii choroby a spôsobu, akým sa zemiaky rozmnožujú, ale stále existuje niekoľko dobrých odrôd dedičstva.
História dedičských zemiakov
Zemiaky sa množia inak ako väčšina plodín. Tam, kde by sme mohli nechať rast rastlín, kým nebude kvitnúť a produkovať semená alebo zbierať semená zvnútra ovocia alebo zeleniny, sa zemiaky oveľa spoľahlivejšie množia zo samotných zemiakov. Samotné semená zemiakov sú v skutočnosti tajomstvom - vedeli ste, že zemiaky skutočne produkujú semená, a to priamo z rastlín? Tieto semená však nesú rôzne genetické informácie, zatiaľ čo odrezky zo zemiakov sú genetické klony ich pôvodnej línie. Skutočná dedičská rastlina by mala mať pri reprodukcii konzistentné výsledky, takže odrezky a oči sú cestou, ako ísť po dedičských zemiakoch.
Bohužiaľ, história zemiakov nie je nevyhnutne žiaduca. Írsky hladomor zemiakov a ďalšie veľké šírenia chorôb boli možné čiastočne kvôli genetickým podobnostiam. Odrody boli všetky také podobné, že žiadna z nich nebola odolná voči chorobám, čo umožnilo rýchle a zúrivé (a smrteľné) rozšírenie. Len niekoľko odrôd dedičstva trvalo a všetko, čo je k dispozícii, musí byť starostlivo udržiavané, pretože pravdepodobne nebude odolávať škodcom a chorobám tak, ako by sme uprednostnili.
Dúfajme, že s rozvojom poľnohospodárskej vedy budeme schopní pestovať dedičské zemiaky, ktoré boli posilnené pre zlepšenie zdravia. Pri proaktívnych záhradníckych postupoch však stále existujú dedičské zemiaky, ktoré si dnes môžeme vychutnať.
Dedičské odrody zemiakov
Zemiaky „Early Ohio“. Pochádza z konca 1800s, Early Ohio bola vylepšená verzia Early Rose. Stredne veľké zemiaky, ktoré sa dobre daria v chladnejších klimatických podmienkach, očakávajú, že začiatkom sezóny sa objavia guľaté zemiaky so svetlou pokožkou.
Zemiaky „Peach Blow“ . Málo dedičských zemiakov prežilo pred rokom 1850, ale tento z nich obstál v skúške času. Pomenovaný pre broskyňové kvety, ktoré vinič produkuje, produkuje Peach Blow malé zemiaky s vynikajúcou chuťou.
Zemiaky „Russet Burbank“ . Ďalší potomok ranej ruže, to je klasický zemiak na pečenie. Musíte však byť v tej správnej atmosfére, aby ste ich mohli pestovať. Voľná pôda a severné podnebie sú nevyhnutnosťou.
Rose Finn Apple. Rose Finn Apple, ktoré pochádza z pohoria Andy, je zlatým prstom s ružovo sfarbenou pokožkou. Tieto zemiaky sú liekom a dobre sa skladujú.
Nemecký Butterball. Ďalší žltý zemiak, ktorý sa nazýva dekadentná maslová príchuť. Aj keď je to dedičstvo už od 80. rokov, je absolútne chutné a stojí za to pokračovať pre naše deti a ich deti!
Starostlivosť o zemiaky dedičské
Ak chcete úspešne pestovať dedičské zemiaky, musíte venovať osobitnú pozornosť tomu, aby podmienky pestovania neboli šľachtiteľskými škodcami a chorobami. Udržiavanie chrobákov chrobákov mimo rastlín je včasným preventívnym opatrením. Choroby budú tým väčším vinníkom, takže sa nezabudnite šíriť.
Chrastavitosti možno zabrániť v štádiu semien tým, že sa nechajú sadenice zemiakov na slnku zelené, ale iba sadivo zemiakov! Nikdy nejedzte zelené zemiaky, pretože prenáša toxíny a nie je jedlé.
Dobre odvodnená pôda je životne dôležitá, pretože nadmerná vlhkosť môže prenášať choroby a je tiež dôležité pestovať odrody rastlín v ich časovom rámci. Skoré zemiaky musia byť mimo času, keď sa vyzdvihne leto, inak bude teplo spôsobovať problémy.
Okamžite odstráňte choré listy a vinič, hneď ako zistíte ťažkosti, a po dotknutí sa postihnutých oblastí si umyte ruky, aby ste ich nerozširovali do zvyšku rastliny. Jeden zápis o zdraví dedičských zemiakov naznačuje, že fajčiari by nemali fajčiť okolo rastlín rastlín zemiakov a nedotýkať sa ich, aby sa predišlo prenosu choroby z tabaku (v rodine nočných bôbov spolu so zemiakmi) na vaše plodiny.
Dedičské zemiaky sú chuťou histórie - opatrnou históriou, ktorá nasledovala po veľkých katastrofách vo svete pestovania zemiakov - a oplatí sa vynaložiť úsilie na kultiváciu pre budúce generácie.
