Spruce / Cara Cormack
- Celkom: 5 hodín 30 minút
- Prep: 30 minút
- Cook: 5 hodín
- Výťažok: 10 až 12 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 738 | kalórií |
| 26g | tuk |
| 36g | sacharidy |
| 87g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 10 až 12 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 738 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 26 g | 33% |
| Nasýtený tuk 7g | 34% |
| Cholesterol 325 mg | 108% |
| 3520 mg sodíka | 153% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 36 g | 13% |
| Vláknina 1g | 4% |
| Proteín 87g | |
| Vápnik 84 mg | 6% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tento recept na pečenú morku je jednoduchý a veľmi chutný. Glazúra - pozostávajúca z balzamového octu, pomarančovej šťavy, tymiánu a medu - je na vtákoch nádherná a dodáva mu vynikajúcu chuť.
Morčacie mäso sa môže plniť ľubovoľnou náplňou. Predtým, ako začnete tento recept, skontrolujte, či je morčacie mäso úplne rozmrazené. Ak ste si zakúpili mrazenú morku, rozmrazte ju v chladničke najmenej 3 dni. Morku môžete rozmraziť v studenej vode; Vymeňte vodu každých 30 minút, aby zostala studená.
Aké sú najlepšie spôsoby, ako uvariť Turecko?
prísady
- 1 morča (12 až 14 libier) (rozmrazená, ak je zmrazená)
- 3 polievkové lyžice masla
- 1 1/2 lyžičky soli
- 1/4 čajovej lyžičky korenia
- 1 oranžová (nakrájaná na štvrtiny)
- 1 zväzok tymiánu
- 3/4 šálky bieleho balzamického octu
- 1/2 šálky medu
- 2 lyžice pomarančovej šťavy
- 1/2 čajovej lyžičky tymianu
- 2 polievkové lyžice masla
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Spruce / Cara Cormack
Pohladte morčacie mäso a vložte ho do pekáča. Ohnite krídla a vtiahnite ich pod morčacie mäso pre elegantný vzhľad.
Spruce / Cara Cormack
Predhrejte rúru na 350 ° C. Krocanu vtierajte maslom a posypte soľou a korením.
Spruce / Cara Cormack
Vložte oranžové segmenty a tymiánové tyčinky do morčacieho priestoru. Odložte vtáka stranou.
Spruce / Cara Cormack
V malej panvici varíme ocot na stredne vysokej teplote, kým sa nezníži na asi polovicu.
Spruce / Cara Cormack
Vmiešajte med, pomarančový džús, sušený tymián a maslo a povarte ich 5 minút. Odstráňte z tepla.
Spruce / Cara Cormack
Morčacie stehno nalejte glazúrou a vložte do rúry. Pečte podľa tabuľky na varenie pre neplnené alebo plnené morčacie mäso (v závislosti od toho, čo robíte), pranie štetcom každých 15 minút prvú hodinu alebo až do vyčerpania glazúry.
Spruce / Cara Cormack
Pokračujte v pražení a pečení šťavami v panvici každú hodinu, až kým mäsový teplomer vložený do morčacieho stehna (uistite sa, že sa nedotýkate kosti), zaregistruje 165 F.
Spruce / Cara Cormack
Vyberte morčacie mäso z rúry, prikryte ho fóliou a nechajte zvyšok, kým dokončíte varenie zvyšku sviatku vďakyvzdania.
Spruce / Cara Cormack
Vyrezávajte a podávajte!
Spruce / Cara Cormack
Značky receptov:
- Turecko
- entrée
- americký
- vďakyvzdania
