Diana Rattray
- Celkom: 65 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 55 minút
- Výťažok: 4 až 6 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 780 | kalórií |
| 36g | tuk |
| 38g | sacharidy |
| 72g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 4 až 6 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 780 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 36 g | 46% |
| Nasýtený tuk 10g | 50% |
| Cholesterol 221 mg | 74% |
| Sodík 1470 mg | 64% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 38 g | 14% |
| Vláknina 2g | 8% |
| Proteín 72 g | |
| Vápnik 75 mg | 6% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Toto ľahké sladkokyselé kurča je vynikajúce na horúcej varenej ryži. Huby, paprika a kúsky ananásu dodávajú tomuto kuraťu zvláštnu chuť a chrumkavosť. Kuracie mäso je zákusok na pečenie so zeleninou a pohárom sladkej a kyslej omáčky.
V tomto recepte používajte krájané kuracie kúsky, delené kuracie prsia, celé nohy alebo stehná.
prísady
- 3 až 4 kilogramy kuracieho mäsa (štiepané prsia, štvrtiny nôh, stehná)
- 3 lyžice sójovej omáčky
- 1/2 šálky cibule (sladká alebo žltá, nakrájaná)
- 1 šálka húb (nakrájané čerstvé alebo drvené konzervované huby)
- 1 (8-unca) môže ananás (kusy, odkvapkávanie, šťava vyhradená)
- 1 veľká paprika (nakrájaná na krúžky; akákoľvek farba je v poriadku)
- 1 (12-uncová) nádoba sladkej a kyslej omáčky (asi 1 1/2 šálky)
- Horúca varená ryža
Kroky, ako to dosiahnuť
Zahrievajte rúru na 400 stupňov.
Kuracie kúsky vložte do pekáča s rozmermi 9 x 13 palcov alebo do pekáča alebo do veľkej plytkej pekáčky. Kuracie miesto posypeme sójovou omáčkou. Pridajte vodu do pekáče do hĺbky asi 1/4 palca.
Kuracie kúsky nakrájajte nakrájanou cibuľou, šampiňónmi, ananásom a paprikou.
Vyhradenú ananásovú šťavu skombinujte so sladkokyslou omáčkou a miešajte, kým sa dobre nezmieša; nalejeme na kurča.
Pečieme 50 až 60 minút, alebo kým nebude kuracie mäso a šťava nevyjasní.
Tipy
Na zabezpečenie toho, aby kuracie kuchári varili najmenej 165 stupňov (minimálna bezpečná teplota podľa potravinafety.gov), použite potravinový teplomer. Kuracie prsia sušia, ak sú uvarené, takže je možné, že pred odstránením iných kúskov bude potrebné ich odstrániť.
Zmes červenej, zelenej a inej farebnej papriky vytvára pestrejšiu a atraktívnejšiu misku.
Značky receptov:
- korenie
- entrée
- južné
- rodinná večera
