Diana Rattray
- Celkom: 25 minút
- Príprava: 8 minút
- Cook: 17 minút
- Slanina: 15 minút
- Výťažok: 4 porcie
Vykostené kuracie prsia sa opečú a potom sa zapečú s polevou vašej obľúbenej omáčky na grile, slaninou a syrom z korenia.
Toto je vynikajúci a jednoduchý recept a určite ho potešíte! Podávame toto kurča s ryžou a hodeným zeleným šalátom alebo so zemiakovým šalátom a pečenými fazuľami.
prísady
- 4 prúžky slaniny
- 4 vykostené kuracie prsia bez kože (polovičky)
- 4 polievkové lyžice viacúčelovej múky
- 1 lyžica masla
- 1 lyžica olivového oleja
- 1/2 strúčika cesnaku
- 4 polievkové lyžice barbecue omáčky (silné)
- 4 plátky korenia jack syr
- Voliteľné: soľ (podľa chuti)
- Voliteľné: čierne korenie (podľa chuti)
- Voliteľné: chilli (podľa chuti)
- Obloha: nasekané čerstvé koriandry
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Namažte pekáč a odložte stranou. Zahrievajte rúru na 375 F.
Vypečte slaninu, až kým nebude takmer svieža. Odstráňte z papierových utierok. Slaninu varte deň predtým a chladte ešte rýchlejšie.
Kuracie mäso umyte a osušte. Vložte polovicu kuracieho prsníka medzi pláty plastového obalu a libru do rovnomernej hrúbky asi 1/4 až 1/2 palca. Opakujte so zvyšnými polovicami kuracích pŕs. Vymáčajte múku, aby ste ju dôkladne obaľovali.
Vo veľkej panvici na miernom ohni rozpustite maslo s olivovým olejom. Pridajte polovicu cesnaku a premiešajte v zmesi masla. Vyberte cesnak a zlikvidujte ho asi po 30 sekundách.
Pridajte kurča na panvicu a varte asi 5 minút na každej strane, až kým sa opečené nezapečené. Mal by registrovať 165 F na teplomeri s okamžitým odpočtom.
Kuracie prsia umiestnite do pekáča. Na každú polovicu kuracieho prsníka rozotrite asi 1 polievkovú lyžicu hustej omáčky na grilovanie. Najlepšie s plátkom alebo dvoma slaninou. Nakrájajte plátky slaniny na polovicu, aby ste zakryli kurča. Slaninu nakrájame na plátok syra korenia.
Kura pečieme asi 5 až 6 minút, až kým sa syr neroztopí.
Podľa potreby posypte koriandrom tesne pred podávaním.
Podávajte a užívajte si!
Tip
Značky receptov:
- slanina
- večera
- americký
- rodinná večera
