Smrek / Verdina Anna
Madeleíny, známe ako madeleínové sušienky, madeleínové koláče, francúzske čajové koláče alebo francúzske maslové koláče, sú mäkké cukrovinky pochádzajúce z Francúzska a často sa podávajú s popoludňajším čajom alebo kávou.
-
Francúzske Madeleiny
Matthew O'Shea / Výber fotografa / Getty Images
Toto je tradičný francúzsky recept na madeleíny, ideálny na pečenie týchto drahých a chutných koláčikov od nuly. Sú vynikajúce pre spárovanie čajov pre popoludňajší čaj. Odporúčame ich vyskúšať predovšetkým s čiernym čajom Earl Gray alebo Ceylon.
-
Vanilla French Madeleines
Howard Shooter / Dorling Kindersley / Getty Images
Tento recept na vanilkové francúzske madeleíny obsahuje vanilku, ktorá sa nie vždy používa ako prísada do francúzskych madeleín, ale napriek tomu je chutná! Zahŕňa tiež tip, ako dostať svoje madeleíny z panvice bez ich zlomenia, čo je veľmi užitočné pre tých nových, ktorí pečú madeleíny.
Pre pridanú liečbu vyskúšajte tieto madeleíny popri vanilkovej grófke Grey, ako je napríklad Creme de la Earl Grey alebo Earl Grey Cream, alebo s vanilkovým čiernym čajom.
-
Ľahké Madeleines
ingwervanille / Getty Images
Tento rýchly a ľahký recept na madeleíny zaberie menej ako polovicu času, ktorý trvá väčšina madeleín. Recept obsahuje aj tipy na skladovanie a mrazenie.
-
Bezlepkové madeleíny
Glasshouse Images / Getty Images
-
Čokoláda Madeleine
Verdina Anna / Getty Images
Ak vanilka nie je v madeleínskych receptoch úplne tradičná, potom čokoláda určite nie je! Tento recept na čokoládové madeleíny je však nepopierateľne chutný a z času na čas môže byť vítanou zmenou oproti klasickým francúzskym madeleinkám.
