Andrew Geiger / Getty Images
- Celkom: 40 minút
- Prep: 20 min
- Cook: 20 minút
- Výťažok: 1 Flank Steak (4-6 porcií)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 736 | kalórií |
| 37g | tuk |
| 11g | sacharidy |
| 86g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 1 Flank Steak (4-6 porcií) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 736 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 37 g | 48% |
| Nasýtený tuk 12g | 60% |
| Cholesterol 239 mg | 80% |
| Sodík 228 mg | 10% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 11 g | 4% |
| Vláknina 1g | 5% |
| Proteín 86 g | |
| Vápnik 131 mg | 10% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tento rýchly a ľahký bokový biftek na prípravu na každé týždňové jedlo. Jednoducho to marinujte cez noc a ďalšiu večeru budete mať rýchlu večeru. Pečené červené papriky dodávajú miske pekný jas.
prísady
- 3 až 4 libry / 1, 4 - 1, 8 kg. bočný steak
- 1/4 šálky olivového oleja
- 1 1/2 lyžice bieleho octu
- 2 strúčiky cesnaku (mleté)
- 1 lyžička cibule
- 1 čajová lyžička morskej soli
- 1/2 lyžičky hrubého mletého čierneho korenia
- 1/4 šálky praženej červenej papriky (odkvapkané a nahrubo nasekané)
- 1/4 šálky plochej petržlenovej vňate (jemne nasekané)
- 3-4 veľké listy bazalky (jemne nasekané)
- 1 lyžica olivového oleja
- 1 lyžica octu balsamico
- 2 čajové lyžičky medu
Kroky, ako to dosiahnuť
Vložte biftek do uzatvárateľného plastového vrecka.
V malej pohári alebo plastovej miske skombinujte 1/4 šálky olivového oleja, bieleho octu, cesnaku, cibule, prášku, soli a korenia.
Nalejte zmes na mäso a nezabudnite natrieť všetky povrchy.
Uvoľnite vzduch z opätovne utesniteľného vaku, utesnite a umiestnite do chladničky na 4 až 8 hodín.
Predhrievajte gril pre vysoké teploty. Pripravte zálievku na boku steak kombináciou praženej červenej papriky s petržlenovou vňaťou, bazalkou, 1 polievkovou lyžicou olivového oleja, balsamicom v octe, medom a štipkou soli a čierneho korenia. Prikryte plastovým obalom a odložte stranou.
Vyberte steak z marinády a vložte ho na rošt.
Varte 8 až 10 minút na každú stranu alebo dovtedy, kým nedosiahne želanú daru.
Po uvarení odstavte z ohňa a pred rezaním nechajte steak odpočívať 5 až 10 minút. Podávame s restovanou červenou paprikou.
Značky receptov:
- korenie
- večera
- americký
- cookout
