Smrek / Elizabeth LaBau
- Celkom: 40 minút
- Prep: 30 minút
- Cook: 10 minút
- Výťažok: 8x8 panvový fondán (64 porcií)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 85 | kalórií |
| 4g | tuk |
| 12g | sacharidy |
| 0 g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 8x8 panvový fondán (64 porcií) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 85 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 4g | 5% |
| Nasýtený tuk 2g | 12% |
| Cholesterol 7 mg | 2% |
| Sodík 44 mg | 2% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 12 g | 5% |
| Vláknina 0g | 0% |
| Proteín 0g | |
| Vápnik 12 mg | 1% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Prineste Baileys! Chcete dať svojej cukrovinke malý kop? Tento írsky krémový fondán je hladký biely čokoládový fondán obohatený írskym krémovým likérom. Je ideálny na Deň sv. Patrika, alebo kedykoľvek chcete, aby sa váš fond stal trochu zaujímavejším!
Tento recept je založený na našom obľúbenom recepte s bielym čokoládovým fondánom, ktorý sa ľahko a rýchlo spája. Pridanie írskeho smotanového likéru dodáva fudge hlbšiu a bohatšiu chuť. Pridáva sa skôr, ako sa varí fondán, takže väčšina alkoholu sa uvarí a chuť zostane pozadu. Do dolnej časti receptu sme vložili poznámky pre prípad, že by ste chceli variovať s menším alkoholom alebo ak by ste chceli dať svojmu chuti chuť kávy.
prísady
- 4 oz. maslo
- 14 oz. cukor
- 4 fl. oz. ťažký krém
- 2 fl. oz. Írsky krémový likér (napríklad Bailey's)
- 1 lyžička. soľ
- 12 oz. biela čokoláda (alebo jemne nasekaná biela čokoláda)
- 7 oz. marshmallow krém
- 1 lyžička. vanilkový extrakt
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Pripravte si panvicu s rozmermi 8 x 8 palcov tak, že ju obložíte hliníkovou fóliou a nastriekajte fóliu nepriľnavým varným sprejom. Tým sa získa fondán hrubý asi 1 ". Ak uprednostňujete tenší fondán, použite panvicu 9x9.
Maslo, cukor, smotana, írsky smotanový likér a soľ vložte do stredne vysokej horúcej panvice. Miešajte, kým sa cukor a maslo neroztopia.
Pokračujte vo varení fondánu za stáleho miešania, až kým nedôjde k varu. Kefy po stranách panvice natierajte, aby sa zabránilo tvorbe kryštálov cukru.
Po varení vložte kandizovaný teplomer a varte dovtedy, kým na teplomere nebude čítať 235 F / 114 ° C.
Akonáhle je správna teplota, vyberte panvicu z ohňa a pridajte biele čokoládové lupienky a marshmallow krém.
Intenzívne miešajte, kým sa triesky a marshmallow krém neroztopia a nezačlenia. Ak je to potrebné, na krátky čas vráťte fudge do tepla, aby sa triesky rozpustili.
Pridajte vanilku a dobre premiešajte. Nalejte fondán do pripravenej panvice a vyhladte ho do rovnomernej vrstvy.
Nechajte ho stáť pri izbovej teplote 3 až 4 hodiny alebo v chladničke 1 až 2 hodiny.
Ak chcete servírovať, nakrájajte ju na malé kúsky po 1 palec. Skladujte írsky krémový fondán vo vzduchotesnej nádobe pri izbovej teplote až jeden týždeň alebo v chladničke až dva týždne.
variácie
- Ak chcete menej výraznú likérovú príchuť, znížte likér na 2 polievkové lyžice. a pridajte ďalšie 2 polievkové lyžice. ťažkej smotany.Okrem toho, ak si chcete do svojej chuti pridať kávovú príchuť, môžete pridať 1 / 2-1 lyžičku. instantnej kávy alebo espressa do zmesi fudge pred tým, ako dôjde k varu.
Značky receptov:
- cukrík
- zákusok
- americký
- Vianoce
