Peggy Trowbridge filippón / smrek
- Celkom: 65 minút
- Prep: 20 min
- Cook: 45 minút
- Výťažok: 4 až 6 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 885 | kalórií |
| 60g | tuk |
| 42g | sacharidy |
| 46g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 4 až 6 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 885 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 60 g | 77% |
| Nasýtený tuk 26g | 131% |
| Cholesterol 172 mg | 57% |
| Sodík 1900 mg | 83% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 42 g | 15% |
| Vláknina 5g | 17% |
| Proteín 46g | |
| Vápnik 693 mg | 53% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tento koláč je americká variácia tradičného pastierskeho koláča, ktorý určite poteší každého fanúšika mäsa a zemiakov. Mleté hovädzie mäso má prírodnú bohatú húb a zemiaky sú syrené. Pre autentickejší pastiersky koláč použite mleté jahňacie mäso namiesto hovädzieho mäsa.
prísady
- 1 libra skľučovadla mletého hovädzieho mäsa
- 8 oz huby (sekané)
- 1/2 šálky cibule (sekané)
- 2 veľké strúčiky cesnaku (lisované alebo jemne mleté)
- 1 lyžička košer soli
- čierne korenie podľa chuti
- 1 lyžica omáčky Worcestershire
- 1 lyžica univerzálnej múky
- 1/2 šálky hovädzieho vývaru
- 1/2 šálku tvrdej smotany
- 1/2 šálky hrášku (mrazené)
- 2 šálky hash hnedých zemiakov (mrazené alebo delikatesy, drvené, balené)
- 1/8 pohára pažítka (sekané)
- 2 šálky syra čedar (jemne drvené, rozdelené použitie)
- 1 lyžička košer soli
- 1/4 šálky majonézy
- Obloha: sladká maďarská paprika
Kroky, ako to dosiahnuť
Predhrejte rúru na 375 F.
Do veľkej ťažkej panvice vložte mleté hovädzie mäso, huby, cibuľu, cesnak, soľ a korenie.
Šalát rozdrvte mleté hovädzie mäso, až kým sa šťavy takmer neodparia.
Vmiešajte Worcestershire, potom múku.
Varte 1 minútu a často miešajte.
Pridajte hovädzí vývar, za miešania skombinujte, potom silnú smotanu.
Varte dovnútra, kým nezmrzne.
Nalejte do pohára na pečenie skla.
Nechajte mierne vychladnúť, potom posypte zelený hrášok rovnomerne na hovädzie mäso.
V miešacej miske skombinujte hash hnedé zemiaky, pažítka, 1 šálka syra Cheddar, soľ a majonézu.
Rozložte rovnomerne na vrchnú vrstvu hovädzieho mäsa.
Zostávajúcu šálku syra čedar natrite na vrch a jemne posypte paprikou.
Pečieme asi 45 minút, kým sa syr neroztopí a nie je mierne zhnednutý.
Pred podávaním nechajte oddychovať 15 minút.
Značky receptov:
- fazuľa
- entrée
- nás regionálne
- spadnúť
