Štúdiá spoločnosti S&C Design
Sladké likéry ochutené maslovým maslom, najlepšie známym ako maslový masť, sú často vyrábané zo zmesi masla a hnedého cukru, hoci niektoré používajú umelé arómy. Či tak alebo onak, sú navrhnuté tak, aby chutili rovnako ako karamelové karamelové karbóny a ktoré sa používajú na vytváranie príjemne sladkých koktailov a záberov. Väčšina likérov z másla sa vyrába v USA, Holandsku a Austrálii a tieto krajiny konzumujú najviac tohto likéru.
Rýchle fakty
- Zloženie: Hnedý cukor, maslo Dôkaz: 30–42 ABV: 15–21% Kalórie v raji: 72 Pôvod: USA, Austrália, Holandsko Chuť: Sladký karamel, karamelový podávaný: Rovný, na skalách, koktaily, strely
Z čoho je Butterscotch Schnapps vyrobený?
Buttercotch likér sa vyrába zmiešaním masla a hnedého cukru s neutrálnym základným liehom. Niektorí však použijú na ochutenie maslový extrakt a do likéru pridajú sladidlo; tieto zložky môžu byť prírodné alebo umelé. Aj keď každá značka používa inú metódu, niektoré butterscotch likéry majú bohatú zlatú farbu vďaka prírodným alebo umelým farbivám. Na druhej strane, niektoré plesňové mápky majú jasnú farbu. Toto je pravdivejšie pre tradičné nemecké šunky, ktoré siahajú do chutí od ovocia, ako je broskyňa po chladnú mätu piepornú. V tejto osobitnej aróme nie je zjavný rozdiel medzi pálenkou a likérom a značky budú tieto štítky používať vzájomne zameniteľné.
Väčšina likérov z buttercotch obsahuje 15 až 21 objemových percent alkoholu (ABV, dôkaz 30 až 42), aj keď niektoré z nich sú silnejšie. Napríklad 99 Butterscotch Schnapps je dôkazom 99.
Je tiež pomerne ľahké vyrobiť si vlastné karamelové plesne pomocou brandy alebo vodky. To sa dá urobiť pomocou masla, hnedého cukru a ľahkého kukuričného sirupu, aby sa vyrobila karamelová omáčka, nechala sa vychladnúť a potom sa pridala do fľaše likéru. Niektoré recepty pridávajú glycerín pre hladkosť a vanilkový extrakt pre väčšiu chuť.
Najjednoduchšou možnosťou je vytvorenie hnedého cukrového sirupu (asi 1 šálka), ktorý potom spolu s 1 1/2 čajovej lyžičky extraktu z karamelovej do 1 1/2 šálky likéru. Tieto pomery je možné zväčšiť na plnú fľašu likéru (750 ml alebo niečo viac ako 3 šálky) a upraviť podľa chuti. Avšak kvôli zvýšenému objemu sa nezmestí do štandardnej fľaše.
Čo sa páči Butterscotch Schnapps?
Ako by ste mohli očakávať, butterscotch likéry chutia ako karamelová omáčka alebo sladkosti. Je to zvyčajne veľmi sladké, ale vďaka zmiešanej chuti masla a hnedého cukru je to celkom chutné.
Ako piť Butterscotch Schnapps
Buttcococh schnapps si môžete vychutnať samostatne. Vypite to rovno, fľašu najskôr ochladte alebo ju nalejte na ľad, aby ste dostali sladký a jednoduchý nápoj podobný dezertu. Používa sa tiež na výrobu pekných chutných nápojov. Od fantastických kokteilov podobných martini až po párty, je tu butterscotch drink pre každú príležitosť. Je to perfektný spoločník aj pre horúce nápoje. Do kávy, horúceho kakaa alebo horúceho jablčného muštu vlejte výstrel, aby ste získali chutný karamelový zvrat.
Strelci patria medzi najobľúbenejšie použitia buttercotchových likérov a často sú vrcholom vo vrstvených strelcoch. Pretože má tak vysokú koncentráciu cukru, je často jednou z najťažších zložiek a takmer vždy bude tvoriť spodnú vrstvu.
Recepty na kokteily
Keď narazíte na recepty na koktaily, ktoré obsahujú slovo „karamel“, je veľmi pravdepodobné, že sa jedná o mäsové šupky. Často sa mieša s jablkovými, škoricovými a smotanovými likérmi.
Populárne značky
Najbežnejším likérom z másla je DeKuyper Buttershots, číry schnapps. Slovo „maslo“ sa pre svoju popularitu často používa na označenie akéhokoľvek likéru s príchuťou buttercotch. Zistíte, že to stojí za to, aby ste preskúmali ďalšie likéry buttercotch, keď ich nájdete. Väčšina z nich je pomerne lacná a niektoré z kvalitnejších značiek ponúkajú prepracovanejšiu chuť, ktorá je vhodnejšia pre milovníkov nápojov, priame pitie a mrholenie nad dezertmi.
- 99 Butterscotch SchnappsArrow Butterscotch SchnappsBols Butterscotch SchnappsDeKuyper ButtershotsDr. McGillicuddy's Intense ButterscotchHiram Walker Butterscotch SchnappsMr. Boston Butterscotch Schnapps
Varenie s Butterscotch Schnapps
Tento sladký likér je ideálny na obliekanie zákuskov. Môže tvoriť základ pre sladké omáčky na vrchné ovocie, koláče, koláče a iné sladkosti. Môžete ho tiež použiť na bodnutie pudingu alebo jednoducho pokvapkajte likér na zmrzlinu namiesto bežnej omáčky z karamelového mäsa.
Čo je to Schnapps?
