Diana Miller / Cultura / Getty Images
- Celkom: 20 minút
- Prep: 5 min
- Cook: 15 minút
- Výťažok: 4 porcie
Tento jednoduchý recept na kuracie mäso s paprikou chutí smažiť tak úžasne sviežo. A je pripravený asi za 20 minút!
Tento recept je vynikajúci na horúcu varenú ryžu alebo na varené rezance. Pred začatím vyprážania sa uistite, že je ryža uvarená a pripravená. Ryža zostane teplá a dobrá až 20 až 30 minút po jej varení. Nechajte veko zapnuté, ale panvicu vyberte z tepla. Môžete tiež variť rezance; vložte ich do cedníka a vložte ich do naparenej vody, aby sa udržiavala v teple.
Toto je skutočne jedno jedlo, ktoré je samo o sebe kompletné. Na to, aby ste mu slúžili, nepotrebujete nič iné ako zelený šalát alebo ovocný šalát.
prísady
- 4 kuracie prsia (vykostené, bez kože)
- 2 polievkové lyžice oleja
- 2 šálky mrazenej papriky a cibule za stáleho miešania
- 1/3 šálky pomarančovej šťavy
- 2 polievkové lyžice limetovej alebo citrónovej šťavy
- 2 polievkové lyžice medu
- 1/2 lyžičky soli
- 1/8 čajovej lyžičky korenia
- 1 lyžica kukuričného škrobu
- 2 polievkové lyžice vody
- 2 polievkové lyžice bazalkových listov (čerstvé plátky)
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Nakrájajte kurča na kúsky 1 palec a odložte.
Olej zahrievajte vo wok alebo ťažkej panvici na stredne vysoké teplo.
Pridajte mrazenú papriku a cibuľovú zmes a smažte, kým nebudú krehké. Odstráňte zeleninu z wok alebo panvice.
Pridajte kurča a smažte, kým nebude kura úplne uvarená na 160 ° F.
Pridajte kuracie mäso uvarenú zeleninu, pomarančovú šťavu, limetkovú šťavu, med, soľ a korenie. Smažte 2 až 4 minúty, kým zmes nezačne bubliniť.
Kukuričný škrob a vodu skombinujte v malej miske a potom pridajte do panvice. Varte a miešajte na stredne vysokej teplote, kým omáčka nevarí a nezhustne.
Podávajte ihneď na horúcej varenej ryži alebo rezance a posypte bazalkou. Užite si to!
Tip
- Jedným z tipov, ako vyprážať, je, aby ste mali všetky ingrediencie pripravené skôr, ako zapnete varnú dosku. Všetko by malo byť priamo pri sporáku, na tanieroch alebo miskách a potom by ste mali začať variť.
Variácie receptov
- Ak si želáte, môžete použiť kuracie stehná bez kože a bez kože. Varenie by trvalo asi dvakrát. Pred podávaním kurča vyskúšajte teplomer na mäso s okamžitým čítaním, aby ste sa uistili, že je 160 ° F. Ak chcete, môžete zamrazenú zmes nahradiť bezplatnou paprikou a cibuľou. Papriky nakrájajte na prúžky alebo nakrájajte na kocky a to isté urobte s cibuľou. Varenie čerstvej zeleniny bude trvať o niečo dlhšie ako v mrazenej zmesi, pretože zmrazenie spôsobuje, že zelenina je na začiatku jemnejšia.
Značky receptov:
- Peppers
- kuracie korenie
- večera
- nás regionálne
